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發布時間:2020-12-17 08:46  
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本次申請的檸檬酸亞鐵鈉是鐵的一種化合物來源,使用量與GB 14880中規定鐵的使用量一致。美國食品藥品管理局、日本厚生勞動省等允許其作為鐵來源用于食品。弱堿是酸酐與醇成酯的有效的催化劑。熱重分析證實丁四羧酸在焙烘條件下失去二分子水,為酸脫水成酐并酯化交聯的反應機理提供了重要證據。檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖液用于煙氣脫硫。研究有效的脫硫工藝,實為當務之急。檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖溶液由于其蒸氣壓低、無毒、化學性質穩定、對SO2吸收率高等原因,
檸檬酸是有機酸中一大酸,自然界中檸檬酸廣泛存在于檸檬和橙以及桔子等水果中。常溫下在空氣中穩定,在濕空氣中微有溶解性,在熱空氣中產生風化現象。檸檬酸取代傳統的含醛樹脂,可從根本上解決甲醛問題,其優點是顯而易見的。人們早就知道纖維素分子上的羥基可與酸發生酯化反應,而如果酸中只有一個羧基與纖維反應,在糖塊中添加檸檬酸鈉做為口味劑便于和橙味融洽。在疑膠食品類假如醬、水晶果凍中應用檸檬酸鈉能合理減少果膠負電,進而使果膠分子結構間氫鍵融合而疑膠。
檸檬酸一水合物在干燥空氣中或加熱至約40度時失去結晶水,在濕空氣中略微潮解,并且可以在靜置時發酵稀釋的檸檬酸水溶液。因此固體一水合物或無水物應儲存在密閉容器中并儲存在陰涼干燥的地方。檸檬酸也是酸性。許多蔬菜和水果含有檸檬酸,如檸檬、柑橘和菠蘿。檸檬酸是一種可食用的酸,可以增強身體的正常代謝。適量對人體無害。在一些食物中加入檸檬酸可以改善食物的味道,刺激食欲。在中國,檸檬酸可以添加到飲料、罐頭食品、果醬和糖果中。檸檬酸雖然對人體沒有直接的危害,但是可以促進鈣在體內的排泄和沉積。長期食用含檸檬酸的食物,可能會導致低鈣血癥,增加患者患十二指腸1癌的概率。所以一定要注意少吃罐頭和果醬,盡量吃新鮮的。
