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苦苣是可以做菜食用的，苦菊是菊花的一種，當(dāng)然也可以炒著吃，茼蒿大家應(yīng)該都吃過(guò)，是一種很常見(jiàn)的蔬菜，而薺菜是一種野菜，當(dāng)然現(xiàn)在也有大棚種植的。

苦苣的葉子可以用來(lái)炒菜，生吃也可以，做湯也可以，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富。當(dāng)然除了葉子之后，苦苣的莖也是有用的，可以用來(lái)作為飼料，同意營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富。

苦菊顏色是非常綠的，味道也比較苦，但藥用價(jià)值比較高，有清熱*毒、消毒*菌的作用，薺菜種植電話，可以炒著吃或者涼拌，當(dāng)然也有人當(dāng)菊花一樣泡茶吃，看個(gè)人的喜愛(ài)。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

在那個(gè)年代，一般挖野菜都是開(kāi)春后，在小麥尚未起身前，農(nóng)村人去田野里挖薺薺菜，合肥薺菜種植，薺薺菜也是冬天很少有的野菜品種之一。

薺薺菜可以包餃子，也可以用薺薺菜窩漿水菜，用薺薺菜做玉米臻子面，總之薺薺菜伴隨著我度過(guò)了童年、少年時(shí)代，雖然它被排序在野菜序列，但它在那個(gè)瓜菜代的年代，養(yǎng)育了我們一代人，功不可沒(méi)。

如今，食物已經(jīng)相當(dāng)豐富了，但小時(shí)候那種家鄉(xiāng)的口味，吃野菜的感覺(jué)還不時(shí)的在腦海里浮現(xiàn)，雖然幾十年過(guò)去了，但薺薺菜始終在我的記憶深處。

薺薺菜包餃子不但是有品質(zhì)生活的象征，薺菜種植哪家好，而且還上了星級(jí)酒店，成為美味佳肴，成為人們公認(rèn)的綠色、無(wú)公害菜品。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

1.豆腐不能放入切菜器里面一起攪打，那樣會(huì)碾成泥，餡料的味道就不好了，所以得用刀切成小粒再拌到一起。2.餡料中加蛋清是有助粘合作用，蒸好切片時(shí)不散碎，或者換淀粉也行。3.用不完的薺菜，洗凈焯燙后擠干水分，打包冷凍，需要時(shí)取出解凍，薺菜種植怎么賣(mài)，依然翠綠清鮮。薺菜，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素c以及人體所需的各種氨基酸和礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，薺菜味辛甘、性涼平，具有和脾、利水、止血、明目等功效。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

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