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烤生蠔燒烤源古燒烤食材

生蠔一直以來都享有“海底牛奶”的美譽，因為其中富含鈣和鐵。所以吃生蠔不但對男人有益，對女人也很有幫助。

西式的焗生蠔和我們常見的不同，是要將生蠔肉和殼分離后汆燙再焗烤的。雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內臟頗具效果。金光燦燦的焗烤生蠔不僅非常漂亮，里面還充滿了湯汁很水嫩~ 這樣的生蠔和平時吃到的不太一樣，微微的蒜香并且沒有讓人覺得膩口的油脂，全都是因為師父別出心裁的手藝。入口之后滿嘴都是奶香、生蠔和蒜香味。

“搭配秘zhi醬料的蔬菜”— 茄子

作為一道好不容易在肉食世界里擠出一片天地的蔬菜，小編只想為蒜蓉茄子瘋狂打call。看著做法很復雜，其實只需要準備好一張錫箔紙和秘zhi調料（自尋）就萬事ok啦~茄子軟而多汁，怎能不愛？

海鮮也是燒烤另一大主力，不過操作難度更甚于肉類，關鍵在于選購新鮮的海鮮和調味。

叉燒醬和蠔油的搭配刷在魷魚上，既有甜味又有鮮味。在完成之前zui后再撒上孜然粉，干巴巴的魷魚就扭成一幅美味的抽象畫~

  吃燒烤時各種工具要做哪些準備：

  醬涂：燒烤用的木柄要涂。使用前，必須用洗滌劑清洗并干燥，以洗掉可能脫落的刷毛。避免用尼龍刷毛刷燒烤，因為刷毛熔點低，shao烤時可能會有一些輕微的熔化，不安全。

  錫箔紙：使用時，光明面要面向食物。錫紙盒放在烤網上之前，較好在烤網上涂一層油，防止醬汁粘在錫紙上損壞。用錫箔紙包裹魚肉或肉類時，盡量不要包裹整塊，因為包裹的部分口感不好，必要時只能部分包裹。