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二氧化硫在葡萄酒中的作用是什么呢？澄清作用，SO２抑制發(fā)酵微生物的活動，推遲發(fā)酵開始的時間，從而有利于發(fā)酵基質(zhì)中懸浮物的沉淀，這一作用可用于白葡萄酒釀造過程中葡萄汁的澄清。增酸作用，加入SO２可以提高發(fā)酵基質(zhì)的酸度。首先，在基質(zhì)中SO２轉化為酸，并且可殺植物細胞，促進細胞中可溶酸性物質(zhì)，特別是有機酸鹽的溶解。另一方面，SO２可以抑制以有機酸為發(fā)酵基質(zhì)的微生物的活動。特別是乳酸菌的活動，從而抑制了蘋果酸－乳酸發(fā)酵。溶解作用，在使用濃度較高的情況下，SO２可促進浸漬作用，提高色素和酚類物質(zhì)的溶解量。但在正常使用濃度下，SO２的這一作用并不顯著。

汽車行駛時，輪胎溫度會因與地面磨擦而升高，尤其在高速行駛及緊急剎車時，胎內(nèi)氣體溫度會急速上升，胎壓驟增，所以會有爆胎的可能。而高溫導致輪胎橡膠老化，疲勞強度下降，胎面磨損劇烈，又是可能爆胎的重要因素。而與一般高壓空氣相比，高純度氮氣因為無氧且?guī)缀醪缓莶缓停錈崤蛎浵禂?shù)低，熱傳導性低，升溫慢，降低了輪胎聚熱的速度，不可然也不助燃等特性，所以可大大地減少爆胎的幾率。

標準氣體的用途，用于大氣環(huán)境污染監(jiān)測，隨著環(huán)境污染的日趨嚴重，治理環(huán)境污染的問題迫在眉睫。各個國家都制定了環(huán)境保、環(huán)境標準和居信區(qū)大氣中有害物質(zhì)的容許濃度等。因此，環(huán)境的監(jiān)測與治理、大氣污染的評價更為重要。為了保證監(jiān)測的準確性，治理的有效性，需要量值準確可靠的標準氣體定期校準監(jiān)測的各類儀器儀表。用于醫(yī)院衛(wèi)生及臨床化驗。