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發(fā)布時(shí)間:2020-11-04 11:49  
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商用電磁大鍋灶的選購(gòu)?
隨著環(huán)境污染的壓力增大,加之資源的日益緊缺,商用廚房設(shè)備,餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,不管是從大環(huán)境的請(qǐng)求還是從提升廚房自身競(jìng)爭(zhēng)條件來(lái)看,大功率商用電磁爐都成為了越來(lái)越多人的選擇。那么選擇怎樣的商用電磁爐才是買(mǎi)了不后悔呢?
品牌方面:商用廚房用的鍋灶,要經(jīng)常連續(xù)使用,所以質(zhì)量一定得好,耐用,還要好用。
科億商用電磁大鍋灶整個(gè)機(jī)體無(wú)縫焊接,采用加厚不銹鋼三防機(jī)身,防油污,經(jīng)久耐用。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

學(xué)校廚房工程一般需要哪些設(shè)備?
學(xué)校食堂廚房設(shè)備配套和餐飲單位中的酒樓廚房、飯店廚房、餐廳廚房篇配套設(shè)備大同小異。與其不同的是學(xué)校食堂廚房與前廳挨得緊湊,屬半明檔形式,在配套設(shè)備時(shí),須符合明檔要求。
1、廚房設(shè)備灶具爐具類
廚房設(shè)備中必不可少的就是爐灶具了,主要包括大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、低湯爐、煮面爐、蒸箱等,這些設(shè)備都是常用的,使用頻率比較高,購(gòu)買(mǎi)時(shí)需要質(zhì)量靠譜一點(diǎn)的。
2、廚房配套設(shè)備
常見(jiàn)的配套設(shè)備主要包括通風(fēng)設(shè)備和排煙系統(tǒng),排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、油煙凈化器、隔油池、消毒燈、滅蠅燈以及地溝篦子等,這些都是餐飲類廚房設(shè)備必不可少的。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

為什么說(shuō)商用電磁灶的出現(xiàn)將迎來(lái)低碳經(jīng)濟(jì)呢?因?yàn)榄h(huán)境污染變得越來(lái)越嚴(yán)重,霧霾天氣和PM2.5超標(biāo)時(shí)刻在威脅著我們的空氣質(zhì)量以及健康,環(huán)境問(wèn)題再次擺在大家面前。商用電磁灶因?yàn)槠涔?jié)能、低碳、環(huán)保的特點(diǎn)逐漸開(kāi)始替代商用燃?xì)庠畛蔀轱埖陱N房新寵。由于大功率電磁爐具有節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、安全、無(wú)明火、利于廚師健康、加熱時(shí)間短炒菜快等優(yōu)點(diǎn),更被人們譽(yù)之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。
其實(shí)主要還是因?yàn)橐韵聨讉€(gè)特點(diǎn):首先是節(jié)能。電磁爐采用的是電磁感應(yīng)原理加熱,減少了熱量傳遞的中間環(huán)節(jié),因而其熱效率可達(dá)百分之八十至百分之九十以上,熱效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)燃?xì)鉅t, 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制