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發布時間:2021-09-26 16:53  
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脫水蔬菜市場前景
在市場上賣干菜的農民朋友,基本上都是原本自己打算留著吃的,見價格合適,就拿出來賣一些,有人說,如果大量加工這種干菜,那豈不是很賺錢嗎?
面對這個問題,孫大爺搖頭笑道:“脫水蔬菜雖然好吃,也賺錢,但制作起來,還是很麻煩的,就像你剛才說的豆角,如果少量制作還無所謂,如果大量制作,風險性和費用都非常大。
豆角雖然很好種植,但殺青后在哪里晾曬卻是個問題,萬一遇到不好的天氣,豆角都有可能發霉變質的危險,這就需要有烘干設備,對咱農村人來講,那是有錢人干的事情。再說了,干菜雖然好吃,但卻不是常規蔬菜,由于價格比較貴,一般的家庭還真舍不得吃,這也是脫水蔬菜得不到大量推廣的原因之一。
第三,脫水蔬菜制作簡單,基本上沒什么技術,沒有技術含量的東西,就說明任何人都可以制作,所以,就沒人敢投大量資金去批量生產,而且干菜屬于品種多、產地多、季節性強的特點,也為批量生產帶來了阻礙。”
但脫水蔬菜也有做的比較成功的,比如苔干,比如金針菜,如今都走向了全國各地,深受消費者的認同和喜愛。但干豆角、梅豆角、南瓜筍及蒜苔干等極具風味的干菜,還需要市場的契機和時間來打磨,說不定有一天,這些干菜就得到了更多人的認可,這對于農民朋友的蔬菜種植,又多了一個賺錢的銷售渠道。
你看好脫水蔬菜的前景嗎?
茭白種植時間
種植時間
我國茭白的品種比較多,一般分為單季茭和雙季茭兩類,南方地區雙季茭白是在11月-4月底前栽植,或者在6-8月種植,但只能收秋茭,而單季茭白是在春季栽培,在秋季短日照孕茭,農歷8月進行采收。
二、選種育苗
1、可選擇晚熟和產量高的雙季品種栽植,也可選擇上市早和產量高的單季品種栽植,主要根據市場行情和當地的環境而定,由于茭白是無性繁殖,所以不存在常規的播種育苗方法。
2、都是選擇將老茭墩進行分墩種植,一般選取生長強健、無病害和無雄株的茭墩,然后用刀切割它帶泥的小墩茭白根做種苗,每畝地要1000多個。
傳統蘿卜干制作
自家制作蘿卜干,因為數量不多,所以基本上是晾曬為主,但是要是大批量的制作,晾曬就來不及了,比如蕭山蘿卜干,專業的廠家來制作,一天要制作好幾噸,這樣晾曬就不方便了,需要大量的場地,而且人力也多,因此需要烘干。蘿卜烘干溫度不能太高,否則的話會把蘿卜煮熟,那樣制作出來的蘿卜干就不好吃了,而且需要做好排濕方面的工作,因此介紹使用蘿卜干烘干除濕機來干燥蘿卜,速度快,效果好。
某烘干房內在烘干過程中由于濕度大,采用了通風排濕的方法,烘干的時間需要24小時;而佳沐智能烘干房用除濕機及EH系列蘿卜干烘干除濕機后,則可以在不排出熱量的情況下快速降低烘干房內的濕度;那么,現在只需要16小時或12小時即可達到原來24小時的烘干效果,大大降低了烘干房的運行成本。現已在全國各地的工廠企業烘干房內推廣使用,其效果也得到了所有用戶的認可。