合肥火鍋-牛好?；疱?牛好牛(推薦商家)

發現之旅《匠心》欄目 攜手《牛好牛鹵味牛肉》 大型記錄片開拍儀式2017-05-19 牛好牛鹵味牛肉鍋

艷陽高照，風和日麗。

今天，五湖四海、

志同道合的我們歡聚一堂為了一個共同的目標，

為了這個共同的理想，攜手共創無限**！

牛好牛鹵味牛肉火鍋創始人張勇先生為記錄片拍攝致辭！

品質決定一切，誠信造就未來。

我們的大家庭有著越來越多的伙伴加入。

你我今日攜手，讓你錢程無限擁有！

蘇州片區代理商戶潘先生致辭講述與牛好牛結緣，

并和其他商戶共同展望未來！

鹵料的介紹以及搭配：

花椒（麻味，七八顆，可煸炒）、八角（微甜、微辣，選取四五顆，可煸炒）、

草l果（辛辣，兩顆，可煸炒）、桂皮（辛、甜，食指 中指大小即可，可煸炒）、

香葉（辛、苦、在鹵水中鹵制20分鐘后需去除）、山楂干（酸、小半把）、

甘l草（甜、一小抓）、當l歸（甘，當l歸味道較大，不喜者勿放）、

干辣椒（辣、喜辣可以多放，不喜則放一點點）、大蔥（辛、甜，一根）、

干蠔（鮮，但是略帶腥味，不喜勿放）、丁香（酸，味道較重，清湯火鍋加盟，放七八顆）、

陳皮（酸，少量）、生姜（辛，將整顆生姜拍扁）、新鮮辣椒（；辣，按照個人口味）、

老抽（咸、鮮以及著色，聽聞是廣味興的佳，但是 @聞佳那次賣沒有搶到，但是已經聯系做外貿的朋友幫我入手，現在用的老抽是海天的老抽，鹵水變深色即可，若老抽不好，鹵水會發苦）、

生抽（咸、鮮以及著色，聽聞也是廣味興佳，但是還沒用過不做評論，目前在用萬字醬油，尚可，分量看個人口味）

冰糖（甜、多少要放點，其余看人個人口味）

鹵牛肉下鍋

步驟1.牛肉洗干凈加香料鹵４０分鐘，將香料過濾不要，牛肉切片放到鹵水里浸泡一夜；2.坐鍋燒油，下蒜末煸香，接著下辣椒粉，撒少許鹽；3.加入泡好的牛肉片，加蠔油，合肥火鍋，醬油，雞精，香油，香菜拌勻就ＯＫ了～

鹵牛肉下鍋

材料牛腱子肉，蒜末，香菜碎，八角，桂皮，草l果，干辣椒，花椒，火鍋店加盟費用，鹽，醬油做法編輯1.牛肉洗干凈加香料鹵40分鐘，將香料過濾不要，牛好牛火鍋，牛肉切片放到鹵水里浸泡一夜；2.坐鍋燒油，下蒜末煸香，接著下辣椒粉，撒少許鹽；3.加入泡好的牛肉片，加蠔油，醬油，雞精，香油，香菜拌勻就可以了。

合肥火鍋-牛好?；疱?牛好牛(推薦商家)由常熟市牛真牛餐飲管理有限公司提供。合肥火鍋-牛好?；疱?牛好牛(推薦商家)是常熟市牛真牛餐飲管理有限公司今年新升級推出的，以上圖片僅供參考，請您撥打本頁面或圖片上的聯系電話，索取聯系人：張經理。