不銹鋼炒鍋批發(fā)商值得信賴「創(chuàng)新廚具」

永康市廚具有限公司是一家專業(yè)致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營(yíng)「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

「不銹鋼炒鍋批發(fā)商」廠家與您分享：

使用提醒：不銹鋼并非完全不會(huì)生銹，若長(zhǎng)期接觸酸、堿類物質(zhì)，也會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，使其中的微量元素被溶解出來(lái)。因此，不銹鋼食具容器不應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油、菜湯等；不應(yīng)用以煎熬中藥。此外，不用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如蘇打、次氯l酸鈉等洗滌不銹鋼食具容器，以免對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生腐蝕。

鋁及鋁合金制品的清潔

鋁鍋污漬的清除：把鋁鍋淋濕；去污粉調(diào)成糊狀，加些肥皂頭，用軟布蘸著擦洗；用水沖洗干凈。鋁鍋污漬也可趁鍋表面很熱時(shí)，用報(bào)紙或濕布擦拭。特別提示，也不能用鐵刷、灰土和刀等擦洗和刮洗。

「不銹鋼炒鍋批發(fā)商」廠家與您分享：上漿后封油很重要，原料需要上漿的，可以在上漿之后再加一點(diǎn)生油，一來(lái)保護(hù)原料的水分，二來(lái)炒制的時(shí)候食材表面的油會(huì)起到隔離作用，不容易粘鍋。我自己做菜上漿之后一般加香油，一來(lái)不容易粘鍋，二來(lái)能增加香味，出鍋的時(shí)候也不需要再放香油了，省時(shí)、省力、省油。

日常用來(lái)進(jìn)行食物油炸的鐵鍋

生鐵鍋傳熱普遍比熟鐵鍋傳熱慢一點(diǎn)，在散熱率上比熟鐵鍋要高一點(diǎn)。因?yàn)樵谟驼ㄊ澄锏臅r(shí)候，生鐵鍋相比熟鐵鍋更不容易糊鍋，油溫也不容易過(guò)高，油溫過(guò)高會(huì)導(dǎo)致食物焦化，因此選生鐵鍋會(huì)好點(diǎn)。