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【水炸袋制作方法】原料:面粉、酵母、豬腿肉、筍干、洋蔥、食用油、鹽、生煙、燃料、白糖；制作步驟:1。首先，揉面做面條。許多初學者發現做面條特別困難。事實上，他們可以通過掌握面粉、水和酵母的比例來輕松制作面條。因此使用了250毫升溫水和5克酵母。將甘酵母溶解在溫水中，放置一段時間，這樣活性酵母的活性就可以發揮。然后將酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子攪拌面粉，同時倒入水，形成松散的小面團。2.用保鮮膜覆蓋揉面，在室溫下發酵一小時。冬天，你可以把面粉放在電飯鍋里，這樣可以加速面團的發酵。面團發酵到兩倍大。用面粉蘸手指，在面團上揉一個洞。孔不會縮回，表明面團已經發酵。

攪拌均勻。把面團翻一倍。包好饅頭~把它們放在面板上，撒上一些干面粉，在適當的地方揉搓和排氣。此時，面團約為275克。把面團搟成條狀。分成14條大小相同的面條，每條大約19克。撒一些干面粉，然后依次壓平。卷起皮膚。加入填料。打包饅頭。依次包好剩余的面團。靜置10分鐘左右進行二次發酵。煎鍋蒸饅頭~在平底不粘鍋里加入少量花生油，保持低火，50%熱的時候將發酵的饅頭依次堆疊。這一步是將饅頭成型并上色，油炸至底部微黃。慢慢加入70克水。

面粉和水的混合。由于水炒袋的制作是在稀面水中進行的，如何混合稀面水是其核心技術。按照40度溫水和面粉10:1的比例，將稀面粉水混合。這個比例的底殼是適度的厚和脆，這是制作水煎面條的黃金比例。水煎包裝的主要成分:嫩韭菜500克、精肉或精肉300克、生姜調料10克、醬油80克、老抽5克、蠔油5克(可選)、胡椒粉0.3克、十三香粉0.5克、白糖5克、味精或雞精2克(可選)、植物油50克(調餡用)、芝麻油5克、植物油15克(水煎用)、面粉600克、溫水300克

第三步:我們可以在醒發面團時準備餡料。首先，我們鍋里的熱油有30%熱。將炒雞蛋液倒入鍋中，煎至凝固。然后把它放入碗中備用。然后加入準備好的粉絲，腌制卷心菜干，少量鹽，雞精和蠔油，攪拌均勻，兩分鐘后備用。第四步:將醒發的面團放在案板上，使其易于排出。面團做成長條后，均勻地切下約30克小面團，用搟面杖搟成2毫米厚的薄皮。第五步:然后把準備好的餡料像饅頭一樣包在包裝紙里。對于具體的操作，你可以在網上找到一些壓皺教程的例子。