校園蔬菜配送中心-校園蔬菜配送-劉建平蔬菜新鮮

香菇炒青菜

材 料：

香菇200克，青菜500克，胡蘿卜150克，姜5克，鹽2克，金蘭素蠔油15ML，校園蔬菜配送中心，玉米淀粉8克

步驟：

1、胡蘿卜削皮切片，姜剁成蓉

2、青菜洗凈切厚的青菜頭，這部分要炒久點，另外這部分青菜可以做造型好看些，在香菇表面割十字

3、把鹽、素蠔油和玉米淀粉放在碗里，加入清水拌勻

4、炒鍋燒熱油，爆香姜蓉

5、放入青菜頭、香菇和胡蘿卜片，翻炒

6、放少許水燜一會兒

7、再放入準備好的青菜，大火翻炒

8、青菜炒至斷生，放入調好的醬汁

9、食材吸收醬汁的味道，燒沸醬汁后即可盛碟上桌

官渡區劉建平蔬菜配送服務部主營蔬菜、鮮肉、水產、配送對象是企業、工廠、學校、地鐵、工地、餐廳、酒店、商場、超市、醫院、銀行、機關等各大企事業單位食堂。本店面坐落在王旗營蔬菜批發市場，20年的老店面，價格跟隨市場而動。歡迎來電咨詢！

如何讓新鮮黃瓜保鮮，

方法 1泡鹽水法。把黃瓜放入鹽水中浸泡，此時水的底部會噴出許多小氣泡，這些氣泡會增加水中的氧濃度，校園蔬菜配送方案，從而供黃瓜的呼吸作用之用。在夏季，此法可讓黃瓜保鮮20天左右。

方法 2流動水法。如果是有干凈的流動水源，如河水、溪水等，可以將黃瓜泡入其中保存。此法也可讓黃瓜保鮮20天左右。

方法 3綁白菜法。秋收季節，可以將黃瓜放入大白菜心里（根據白菜和黃瓜的大小而定放入的量），然后綁好白菜，放入菜窖。此法可以將黃瓜保存到次年春節。

方法 4秸稈法。先在菜窖地鋪一層秸稈，然后在其上面擺放幾層黃瓜，再蓋上濕草簾或者濕稻草。但需注意經常通風。

官渡區劉建平蔬菜配送服務部主營蔬菜、鮮肉、水產、配送對象是企業、工廠、學校、地鐵、工地、餐廳、酒店、商場、超市、醫院、銀行、機關等各大企事業單位食堂。本店面坐落在王旗營蔬菜批發市場，校園蔬菜配送電話，20年的老店面，價格跟隨市場而動。歡迎來電咨詢！

如何挑選新鮮蔬菜

1【茄子】買茄子要買表皮暗黑色，摸起來有些澀手的，這樣的茄子反而比較嫩。

2【西紅柿】頂上出尖，顏色不均勻，校園蔬菜配送，摸起來有些硬的西紅柿多半抹了藥的不要買；顏色均勻鮮亮，摸起來緊實有彈性的是成熟度適中的；顏色深紅，摸起來發軟的西紅柿，熟過了。

3【冬瓜】買冬瓜要買表皮帶霜的，買倭瓜要買瓜蒂用指甲掐不動的，買黃瓜要買瓜條順直，瓜把短，頂花帶刺的。

4【蘿卜】不管是哪種品種的蘿卜，以根形圓整，表皮光滑，顏色鮮亮，手感沉重的為優；手感沉重說明水分足，無糠心！

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校園蔬菜配送中心-校園蔬菜配送-劉建平蔬菜新鮮由昆明圣洋蔬菜配送有限公司提供。昆明圣洋蔬菜配送有限公司實力雄厚，信譽可靠，在云南 昆明 的其它等行業積累了大批忠誠的客戶。圣洋蔬菜配送帶著精益求精的工作態度和不斷的完善創新理念和您攜手步入輝煌，共創美好未來！