您好,歡迎來到易龍商務網!
【廣告】
發布時間:2020-11-03 02:17  









藜麥的特性使得它具有哪些優勢?
胚芽占比極高,完全蛋白食材。藜麥的營養特點之一是胚芽占比極高,胚芽占種子的30%,且具有營養活性,這是很多谷物不具備的。藜麥是全谷全營養完全蛋白堿性食物,藜麥的蛋白質含量高達16%-22%,品質與肉類相似,全蛋白的藜麥,恰好填補了大米中缺乏的蛋白質,給我們的營養補充。因此,大米中缺乏的礦物質、維生素、膳食纖維等營養元素,在藜麥這里,都被填補上。因此,藜麥摻著大米吃,確實是不錯的選擇。
而藜麥作為能手,在多種谷物中,是不可多得的主食。藜麥的升糖指數只有35,膳食纖維素含量高達7.1%,而且含的高纖維碳水化合物,高纖維碳水化合物消化緩慢,可以保障餐后血糖水平不會升高太多,減少的幾率。研究證實,規律性地食用藜麥會減少二型的發生。
堿不落有機藜麥的營養比大米更加豐富
大米除了淀粉和少量植物蛋白,其它營養成分都很少。
藜麥是全谷物,除了淀粉,還有豐富的膳食纖維、多種維生素和礦物質,藜麥的蛋白質的氨基酸構成也要比大米更豐富。
因此堿不落有機藜麥的營養價值超過大米。
減肥的時候,主食會少吃一點,如果用堿不落有機藜麥替代部分大米,就能在少吃主食的同時獲得更加豐富的營養,有助于保證減肥期間的營養需求。
堿不落有機藜麥熱量和大米差不多,但是營養價值高,飽腹感強,東北藜麥鹽堿地分布概況,適合減肥的時候吃。
吉林單氏米業擁有自然保護區種植基地,品質超出市場大部分藜麥,源頭種植基地和工廠,全流程可視化,如期保質保量的供貨。歡迎前來咨詢。
什么辦法去除藜麥皂苷、避免這種苦味呢?
方法一:浸泡
在煮堿不落有機藜麥之前,對其進行清洗、浸泡,確實是除去皂苷的好方法。畢竟皂苷是一種水溶性的物質,完全可以通過浸泡而溶解在水中,被徹底祛除。
如果單純靠浸泡的方法,則需要1-2小時。可是,這樣的浸泡法并不現實,我國鹽堿地分布特征,比如上班族就無法在早晨有充裕的時間用藜麥做早餐了,而且堿不落有機藜麥泡久了會導致籽實發芽,鹽堿地分布,營養流失。
方法二:搓洗
這個方法相比浸泡,我國藜麥鹽堿地分布,顯得更“簡單粗暴”,卻也更,主要體現在對時間的利用上。搓洗即是將藜麥置于器皿(碗)中,盛入水,直接用手揉搓洗滌藜麥,注意控制力度。這樣反復進行5遍左右,藜麥外層的皂苷很快就掉光了,而且避免了長久浸泡造成的胚芽發芽、營養流失問題,還大大節省了時間。
方法三:買已祛除皂苷的藜麥
由于剛剛從農田里采摘來的藜麥都是帶有苦味的,而有一些品牌的廠家就會利用工藝祛除藜麥外層的皂角苷,但我們一般不建議購買此類藜麥。因為在這個加工過程中,必須得經過水洗,而且還需要高溫烘干。這樣一來,經歷了去皮工藝的藜麥,雖然去皮很干凈,但是胚芽的營養也流失的很多,因此,對于消費者來說,直接購買已清除皂角苷的藜麥,也并非優選。
而藜麥香米在處理收獲的籽粒時,為保存種子的活性及營養完整,不對表層皂角苷進行處理,因此很好地保全了種子的完整度,胚芽活性、營養都保持在原生的狀態。
吉林單氏米業擁有自然保護區種植基地,農作物皆為健康綠色有機食品,源頭種植基地和工廠,品質超出市場大部分藜麥,是您可以放心信賴的代工工廠,期待您的加入!

企業: 北京成至國際管理咨詢有限公司
手機: 18624096898
電話: 0431-81687111
地址: 吉林省通榆縣興隆山鎮長勝村