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發布時間：2020-11-13 09:18
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芋頭主要產于南方，其速凍產品(速凍芋頭)大量銷往國外。原料應選擇不同的等級，分別清洗，去皮芋頭，并立即浸泡在水中，以防止氧化褐變。在100℃的熱水中熱燙5 ~ 5 ~ 10分鐘，熱燙時間視大小而定，熱燙后迅速冷卻至10℃以下，瀝干水分，在冬節裝置中進行冬節(-30℃以下)，定量包裝，冷藏。因為芋頭在接觸鐵離子時會變色，所以加工過程中禁止使用鐵器。不同大小的芋頭應該分開分級和冷凍，以節省能源消耗。清洗后，在鍋中加入少許鹽，翻炒半年，然后將芋頭和羊毛放入1000毫升的鍋中燉至熟，然后將12-15片紅棗放入鍋中翻炒。芋頭味道鮮美，不易去皮，尤其是去皮后的原漿會令皮膚發癢，因此很難雇傭和保存。每年春節前后，是火鍋、甜點、餐飲和酒店需求芋頭的旺季。由于芋頭沒有去皮，相應的菜肴往往被取消，從而失去賺錢的機會。芋頭削皮器DQD每小時切割大約450塊(而不是11個人)，成功地解決了這個問題。目前，已通過歐盟的CE認證，并已批量生產用于國內銷售和出口。這臺機器的主要特點是: 1。整個機器由不銹鋼制成，并由計算機編程。剝離站和剝離站是分開的。芋頭脫皮和飛漿不會濺到人身上，從而避免了“癢”的問題。2.該機對不規則芋頭適應性強，能自動找到高度和厚度，去皮厚度可調，去皮損失小，節省芋頭。3.這臺機器有兩把刀，“雙切三分”，出來的是外皮、白肉(約4毫米厚)和紫粒漿。這一特點對于制作芋頭甜點和芋頭丸子非常有用，因為兩者都需要紫粒漿(白肉味道不好)，而且機器生產的白肉純凈無殘皮，可直接用于制作芋頭粉，提高了資源利用率，取得了良好的企業效益。
芋頭排骨原料
排骨、芋頭、大蒜、葡萄酒、醬油、鹽、胡椒。
芋頭排骨的做法
烹飪前，所有的材料都必須準備好。準備好之后，排骨可以洗凈，用適量的酒和醬油腌制10分鐘。腌泡排骨會更美味。[轉載需要保持源-蘋果綠色健康網]芋頭燉豬腳——改善食欲美容。同時，我們可以在熱油中炸排骨，直到它們變成彩色。然后我們選擇將芋頭去皮，切成小塊，在熱油中油炸，然后取出備用。這個時候烹飪的效果會更好，然后我們可以把蒜瓣炒到有香味。加入排骨，加入一些鹽、醬油、胡椒和兩杯清水煮沸，然后用小火煮20分鐘。味道很好。然后我們將芋頭放入鍋中，煮大約20分鐘。當湯干了，我們可以選擇把它從鍋里拿出來。
芋頭排骨的食用功效
芋頭排骨是許多人喜歡吃的一種食物。烹飪后味道很好，養生效果也很強。該機對不規則芋頭適應性強，能自動找到高度和厚度，去皮厚度可調，去皮損失小，節省芋頭。因此，許多人平時喜歡吃這種食物。首先，它含有豐富的蛋白質、各種礦物質、胡蘿卜素等成分，其中所含的礦物質含氟量高，具有清潔牙齒、防齲和保護牙齒的作用。此外，其豐富的營養價值極大地增強了人體的主要流行病功能，從而自然地增強了我們的身體素質，有助于改善身體不適，并且通過食用這種食物還促進了胃腸健康。
隨著中秋節的臨近，必須吃月餅、芋頭、毛豆和烤鴨。當油溫達到70-80%時，將豬蹄皮放入鍋中炸至80%熟，取出瀝油。然而，月餅變得越來越貴，越來越難吃，他們也擔心變胖。此外，芋頭的家人也做得很少，一是因為它不令人愉快和多毛，二是因為它吃得不好和容易起皺。所以今天，我將是一個適合所有年齡的芋頭，我保證每個人都喜歡吃.
鹽椒芋頭原料
250克芋頭洋蔥的1/4
雞蛋1根火腿腸1根
面包粉0.5包淀粉2勺
2根鹽3克蔥
雞精3g 13香1g
5克芝麻油
椒鹽芋頭的生產實踐
鹽胡椒芋頭的做法說明1
步驟1
將芋頭洗凈，直接放在鍋里(冷水)煮，直到用手一撮就能去皮。或者用筷子戳它，看看它是否能被刺穿。
鹽胡椒芋頭的做法說明2
步驟2
稍微冷一點后，去掉皮膚。去皮后，將芋泥放入碗中，用勺子壓。擠壓時，加入一些開水，防止芋頭糊粘在勺子上。
說明3鹽和胡椒芋頭的做法
步驟3
將芋頭壓至無大塊，加入洋蔥碎、蔥碎和火腿碎，攪拌均勻，然后加入蛋液，攪拌均勻。
鹽胡椒芋頭的做法說明4
步驟4
加入鹽雞精和十三種香料，混合均勻，然后加入芝麻油。
鹽胡椒芋頭的做法說明5
步驟5
用大約40%的火將油煮沸。(炸更多的油使它變得美味)在一個平板里混合面包粉和淀粉。
鹽胡椒芋頭的做法說明6
步驟6
用勺子把芋頭泥一個一個挖出來，抱成一個圓球。涂上面包粉和淀粉，在油鍋里煎，先煎正面和背面，然后煎左右兩面。煎至金黃色，然后舀起盤子。
圖7鹽胡椒芋頭的做法
步驟7
如果沾有番茄醬或鹽和胡椒粉，味道會更好。
