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發(fā)布時(shí)間：2021-09-01 23:12
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對(duì)腸胃造成刺激和傷害
據(jù)保健介紹，木糖醇本身偏涼，不容易被胃里的酶分解，一般會(huì)直接進(jìn)入腸道，而木糖醇在腸道內(nèi)的吸收率也不到20%，易在腸壁積累，因此過量攝入木糖醇，會(huì)對(duì)腸胃造成刺激和傷害，很容易引發(fā)腹部不適、脹氣、腸鳴和腹瀉等。
3.肥胖
雖然木糖醇具有低熱量的優(yōu)勢，每克木糖醇僅含有2.4千卡的熱量，比其他碳水化合物少了40%左右，且進(jìn)入人體后，只有部分能被吸收利用。但攝入過多的話，是會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)肥胖的情況。此外，木糖醇可促進(jìn)人體口腔內(nèi)唾液的分泌，并通過唾液來稀釋吃過食物后，口腔內(nèi)殘留的酸。而酸則會(huì)導(dǎo)致齲齒的產(chǎn)生。
患了
從此就要和甜味說再見了？
不甘心的人們發(fā)現(xiàn)了木糖醇
一種常用的功能性甜味劑
因其對(duì)血糖值影響小、能量值低
受到糖尿友們普遍青睞
木糖醇食品甚至被稱為
“無糖食品”
那么
患者可以
肆無忌憚地食用嗎？
什么是木糖醇？木糖醇是糖嗎？
木糖醇（C5H12O5），是一種五碳糖醇，是木糖代謝的中間產(chǎn)物，外形為白色粉末狀晶體，極易溶于水，廣泛存在于果品、蔬菜、谷類、菌類等食物和木材、稻草、玉米芯等植物中，是一種天然、健康的甜味劑。
其甜度與蔗糖十分相近，但與蔗糖相比具有熱量低的優(yōu)勢，因此常常被作為代糖，受到患者的青睞。
木糖醇能放心吃嗎？
木糖醇食品現(xiàn)在賣得很火：木糖醇口香糖、木糖醇餅干……之所以如此走俏，跟商家宣傳木糖醇的“代糖”身份有很大關(guān)系——熱量低，吃了不會(huì)發(fā)胖；患者也可以放心食用。不過指出，木糖醇雖然熱量低，并不意味著可以放心吃，否則會(huì)引起腹瀉等癥狀。
“木糖醇的熱量確實(shí)比較低。”北京協(xié)和醫(yī)院腸外腸內(nèi)營養(yǎng)科副陳偉介紹，跟普通蔗糖（白糖）比起來，木糖醇的甜度更高，約是蔗糖的1.2倍。這意味著，在達(dá)到同樣甜度的情況下，所需的木糖醇的用量比蔗糖少。加上木糖醇本身就是一種低熱量的物質(zhì)，其帶來的能量當(dāng)然也比蔗糖要小。
另外，由于木糖醇帶來的甜味口感更濃，會(huì)使食欲大開，長此以往，這方面所帶來的多余能量，比木糖醇本身的能量會(huì)大得多。同時(shí)鄒大進(jìn)表示，雖然木糖醇的代謝不需要胰島素參與，但如果過量攝入，增加熱量的同時(shí)也會(huì)加重胰島負(fù)擔(dān)，反而可能引起血糖升高。
不僅如此，陳偉解釋，過量服用還會(huì)導(dǎo)致腹瀉，這是因?yàn)槟咎谴荚谀c道內(nèi)的吸收率很低，大部分會(huì)積聚在腸壁上，當(dāng)木糖醇超過30克時(shí)，就會(huì)造成腹瀉。因此，身體健康的人木糖醇也不能多吃，一天的攝入量別超過30克。
