西青紫心沙窩蘿卜滿意的選擇「多圖」

冬吃蘿卜夏吃姜

水果蘿卜，又稱天津衛青蘿卜，俗稱'賽鴨梨'。因原產于天津西青區辛口鎮小沙窩等周邊村莊而得名，已有600多年種植歷史。

水果蘿卜色翠綠，味甘甜，脆嫩多汁，一拍即裂，被民間形容為'一摔掉八瓣'，并且耐冬貯，素有“沙窩蘿卜就熱茶，氣的大夫滿街爬”之說，深得人們青睞。其產地——天津市西青區辛口鎮。土質上沙下粘，特別適合蘿卜的生長，其特點是皮薄肉質翠綠，口感細膩，甜辣可口，水份充足，味如水果。歷來有“沙窩蘿卜賽鴨梨”之譽，且有順氣、消食、預防感冒之。古有諺語“冬吃蘿卜夏吃姜，不用大夫開”，如患者長期服用，對有益。

沙沃蘿卜與沙窩蘿卜的區別

沙沃水果蘿卜，這幾年來越來越受到消費者的喜愛，不少企事業單位都作為年節福利發放給員工和作為單位之間交往的饋贈品，消費者在購買沙沃水果蘿卜的時候會發現在不同的包裝箱上往往印有兩種不同的產品名稱——沙沃蘿卜和沙窩蘿卜，感到比較困惑，不知道哪個是正宗的沙沃蘿卜，因害怕買到假的沙沃蘿卜而不敢消費，我們在此給與解釋，小沙沃村以前的行政村名稱叫天津市西郊區上辛口鄉小沙窩村，行政區域改革劃歸為天津市新四區后行政村變更為天津市西青區辛口鎮小沙沃村，當時在注冊青蘿卜地域商標時兩個沃（窩）字都有，所以在對外宣傳上一直沿用兩個沃（窩）的方法，也就是說沙沃蘿卜和沙窩蘿卜都是同一個產品，消費者以后可以放心購買不必在擔心兩個沃（窩）的不同了!

沙窩蘿卜如何保鮮常用的有如下幾種方法

沙窩蘿卜如何保鮮前面我們介紹過家里沙窩蘿卜的儲存方法，可如果是大批量的蘿卜需要儲存，需要使用怎樣的方法才能使蘿卜不至于受熱或受凍，并且保持蘿卜的新鮮。常用的有如下幾種方法： 首先、聚乙烯保鮮法。我們可將蘿卜分別放入筐內，然后在儲藏室將筐碼放為方形垛，外面用聚乙烯塑料帳進行覆蓋。使用這一方法的優點在于儲藏時間較久，可儲藏至來年5月份，但特別要注意的是儲藏室內的溫度波動不能太大，塑料內容易造成凝結水，而使蘿卜腐爛。 第二，地窖儲存法。使用這一方法要等外界溫度降至1-2攝氏度，這時我們可以將蘿卜一層層碼放在地窖內，每層之間要撒少量細砂。各個垛之間要保持一定間隙，以利于蘿卜更好的通風和散熱。儲存好后，每一個月可以翻到一次，把病傷的蘿卜挑出來。 第三，挖溝埋藏法。用于埋藏蘿卜的溝要求寬1米、深0.6-1.5米，將蘿卜一個接一個緊挨著碼放，蘿卜根朝上，每層之間要使用濕潤的細砂覆蓋，碼放好后使用細土將溝填平踏實。需要注意的是上面覆蓋的土厚度要根據溫度調節，外界溫度下降時要覆蓋土或草袋，使溝內保持一定溫度。