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發布時間：2021-01-22 15:50
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購買速凍面米食品注意事項：
1. 注意銷售商店的貯藏條件。速凍面米食品要求保存在-18℃以下的冷凍條件。如果銷售商店無冷凍柜或冷凍柜的冷凍溫度達不到-18℃，則產品質量得不到保證，不宜購買。
2. 盡可能購買包裝產品。目前，有些商店出售散裝的速凍食品。這些食品雖然價格相對便宜，但容易受到污染，不符合食品衛生要求，因此盡可能不要購買散裝速凍食品。
3. 注意產品包裝。選擇包裝密封完好、包裝袋內產品無黏結、無破損和變形的產品。包裝袋內應無或僅少量冰屑。如袋內有較多冰屑的話，有可能是產品解凍又造成。不要購買已解凍或解凍后又的食品。這種食品的質量已受到影響。
4. 注意看產品標簽。速凍面米食品的標簽除了常規的產品名稱、生產企業和地址、生產日期和保質期、凈含量、配料表等要求外，還應標明保存條件，生、熟制、食用方法。所以您家里的冰箱達不到零下18攝氏度的話，速凍食品開封后，盡快吃完，否則容易變質。如果是含餡料產品，還應標明餡料含量。消費者可通過比較標簽上的內容，選購到價廉物美的速凍食品。
5. 每次選購應在后才取速凍食品，如不馬上食用，則要盡快放入冰箱的冷凍室，以免離開冷凍鏈時間太長，影響產品品質。
6. 不要將已解凍過的速凍食品再次進行冷凍，因為那樣食品品質定不如前。
超市買的速凍餃子怎么煎著吃？
1、平底鍋倒油，餃子從冷凍室取出后不需要化凍直接放到鍋里就可以了，保持中火，煎炸到餃子皮略焦的程度。
2、然后向鍋里倒入豌豆面水，水基本可以沒過餃子就可以了。
3、大火將水燒開轉中小火蓋上鍋蓋，大約7分鐘左右，水就熬干了，餃子也熟。具體的需要根據你放了多少餃子，火的大小來把握，注意別煎糊了。
4、如果是現包的餃子，也可以生煎，就是水量要減少，沒過餃子的一半就可以了。
盡管速凍食品營養問題不少，可在生活快節奏的今天，誰能抵擋得住速凍食品帶來的?日常生活中，在選購、貯存、烹飪等環節嚴格把關，適量吃些速凍食品未嘗不可。
1、注意品牌和保質期 總體來說，大品牌在質量方面更有保證。選購時，看清楚包裝袋，產品名稱、生產企業地址、生產日期和保質期等信息一個都不能少。雖然速凍食品的保質期長，可是在挑選時還是要挑那些離生產日期近的。
2、“察言觀色”挑散裝速凍食品超市里各種散裝的速凍食品總是很受歡迎，而這些被“挑來揀去”的散裝速食更需要注意。首先看超市里的冷柜設備夠不夠“冷”；然后，看冷凍食品的外表夠不夠“純”，若產品的色澤發灰、發暗、發黃，就不是高質量的速凍食品。若冷凍食品部分發白，多是由于冷藏溫度變化太大，水分散失而變干燥了，也不要購買。很多速凍餃子的皮尤其是有褶的地方不易煮熟，煮“三開”，即放入餃子后煮開三次，每次都加勺涼水。應選擇那些無解凍現象，個體間無黏連的產品。
3、購買之后，用很快的速度把速凍食品拿回家，避免路上受熱融化，如果不能馬上吃，應立刻放進冰箱里。食品放進冰箱后，仍要盡快吃掉。由于冰箱溫度不穩，長時間存放的速凍食品往往會發生冰晶析出、裂縫、黏連等現象，這時營養價值也已經大打折扣。
