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以前總有人覺說餐飲行業門檻低，在自己能力不足以做其他行業時，才會選擇餐飲行業。然而，在此次疫情的沖擊下，現金流、私域流量、新零售、直播等新概念沖擊著餐飲人，終于有人意識到餐飲行業的賺錢邏輯變了。這也意味著餐飲行業的門檻變得越來越高，那么對于想進入餐飲圈的投資人或者創業者來說，選擇一個的餐飲品牌進行加盟就變得尤為重要。

一、品牌使用

總部擁有的品牌、商標、經營管理技術都可以直接利用，比起自己去專門負責這個事情,無論在時間上、資金上還是在精神上都減輕不少負擔，對于完全沒有生意經驗的人來說，可以在較短的時間內入行，直接降低前期費用。

二、降低試錯成本

具有成功經驗，品牌直營店做得非常成功的基礎上才會放加盟，它會擁有品牌店的各環節標準化系統和多年積累的版成功經驗，提供更有利的店面地址選擇參考，這樣就會使加盟商少走彎路，減少時間和資金成本。

三、廣告優勢

品牌餐飲擁有成熟的品牌市場，不管是產品還是視覺都已深入人心，加盟品牌不用再考慮打品牌市場，直接進入營銷環節即可。

四、新品研發

品牌總部會定期研發新產品、新技術，這樣才能不被餐飲這個快速的市場淘汰，如果自己要研發新品，會耗費大量的人力、物力和時間成本。

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一般而言，開一家火鍋加盟店的總投資項目，會包括：店面租金（轉讓費）、裝修費、設備費、加盟費、管理費、物資物料費、人工費以及其他日常費用。對此，朝天門火鍋將以品牌為例逐一論述：

店面租金或轉讓費：此項費用通常而言是不應該包含在火鍋加盟費用里，但卻是加盟火鍋店投資費用的總預算之一，其店面租金以及轉讓費多少是依據店面地段、面積大小、開店規劃以及當地消費水平而定的，不同的地區、城市以及地段，在店面的租金上，有著不同的標準。

也可從店面租金來參考店面的選址，應該選在內部商業成熟、行業集中、整體規劃朝前、周邊擁有成熟硬件設備和維護維修服務供應等場所，適用于大型商業集中區或小吃購物街等地，建議店面租金按年租金核算為。

菜品方面，技術保障菜品新鮮美觀，嚴格按照國家食品安全標準的規定，推出適應不同人群以及口味的火鍋菜品，保障火鍋加盟店投資的菜品利潤空間。

在店面經營管理上，總部是根據重慶火鍋加盟投資商當地市場的消費習慣、審美偏好、門店地段、量大小等綜合因素設計店面裝修，刺激消費者進店就餐的欲望；同時，制定火鍋加盟店推廣、營銷計劃等，包括員工配置、培訓、統一運營模式、統一營銷宣傳等，也提供產品研發、人員培訓、商貿銷售、物流配送、營運等多個方面的服務與支持。

在店面的裝修上，公司根據加盟商具體情況，將對店面裝修進行指導、區域劃分、物資清單梳理等工作，以盡可能降低火鍋加盟店創業投資成本。同時，在火鍋加盟店開業之后，朝天門火鍋也提供而完善的服務，用“更好的服務，更高的品質”打造火鍋加盟品牌。

加盟一個火鍋品牌，我們可以從該品牌上學習到一套好的運營模式和產品，但學習終歸是學習，真的想要掙到錢，還需要把從品牌方那里學的東西一一落實，執行到位。若是沒有執行到位，開店失敗，在所難免。

天下沒有兩個完全相同的雞蛋，同樣，也沒有兩家一模一樣的店鋪，當加盟方在加盟品牌的盈利模式時，肯定會出現一點兩點的出入或問題，而作為加盟店老板，具有解決這些問題的能力是保證加盟店成功的前提。若是加盟店運營時，一出現問題，就老想著讓品牌方解決，一直處于很被動的狀態，對問題的處理反饋不夠及時，可能會成為加盟店致命的打擊。