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發布時間:2020-10-06 02:13  
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粗糧飲料是現代人們認可的一種營養價值較高的飲料,簡單來說,粗糧飲料是以谷物為原料調制而成的健康飲料。一般使用的原料為綠豆、玉米、各種豆類等等,把谷物做成飲料,不僅是創新的做法,而且還能讓消費者可以隨時隨地都能品嘗到健康有益的粗糧飲料。五谷粗糧飲料品種很多,營養也不一樣,選擇自己喜歡的,適合自己的粗糧飲品。

“谷物飲品是飲料市場未來五年的發展趨勢。”在2009年的中國飲料工業協會的年會上,協會秘書長趙亞利毫不掩飾他對這個細分品類市場的看好,甚至將“大力發展植物蛋白飲料和谷物飲料”這一條寫進了飲料工業“十一五”規劃的章程之中谷物飲料市場近年來呈現狂飆式的發展,目前谷物飲料已經是一個不可小覷的市場,從其發展速度和潛力來看,谷物飲料是一個不折不扣的大市場。

“全谷”或”全糧”已經成為了時髦詞匯,全世界的營養專家都在提倡吃全谷,因為它的健康效應已經得到大量研究結果的證明。那么,什么是全谷?全谷和粗糧、雜糧這些詞匯的意思是否一樣呢?
全谷的意思,是脫殼之后沒有精制的糧食種子。大部分粗糧都屬于全谷,比如小米、大黃米、高粱米,比如各種糙米(包括普通糙米、黑米、紫米、紅米、綠米等各種顏色的稻米種子),比如小麥粒、大麥粒、黑麥粒、蕎麥粒,也包括已經磨成粉或壓扁壓碎的糧食,比如燕麥片、全麥粉。只要不把種子外層的粗糙部分和谷胚部分去掉,保持種子原有的營養價值,都叫做全谷。
