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發布時間:2021-06-08 07:48  
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如何解除綠茶殺青的困惑
綠茶鮮葉殺青,是利用高溫致使酶失去活性,阻止酚類物質發生酶促氧化,保持葉綠、湯綠的綠茶品質特征;適度散失水分(一般失重率在40%左右),便于做形(揉捻成條、理條壓扁)。目前各地使用的茶葉殺青設備繁多,各有特點。
中國茶區和茶葉銷售市場遼闊,各個區域加工習慣和飲用不同,經銷客戶對茶葉色澤、香氣的要求也不同。從而帶來根據殺青葉質量要求,如何選擇不同殺青效果的設備的困惑。
公司主要生產“壺山牌”茶葉加工機械,茶機產品有:名茶機械;初、精制機械;干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。

茶機的選購與安裝操作注意
茶機安裝
目前茶區名優茶加工機組由單機組成,安裝時要注意:
1、根據制茶工藝安裝機組。新建廠房應考慮機械臺數、操作空間、攤葉面積。機械擺放位置一般的生產流水線,橫方向縱排。
2、根據加工機械動力負荷選擇閘刀、線徑、過道線要采取保護措施,配電盤上每一相安裝監視燈防止斷相運行。
3、注意機械的運轉方向,若與規定方向相反時,三相中任意兩相調換就可改變方向。
4、煙管應以規定高度安裝,避免轉90度彎,以免影響機械燃燒性能。
“乃蒙郎君一見鐘情,故賤妾有感于心”這是我能找到的關于“一見鐘情”的早出處,來自清·墨浪子《西湖佳話》。茶葉機械的發明和改進,對于改進茶葉的質量,具有無法替代的作用,為每一位愛茶的人奉上一杯好茶提供了保證。很顯然,這是在描寫愛情,但有時喝茶也像是在談戀愛,有一見鐘情,有一見不鐘情;有始亂終棄,也有善始善終。許多做茶的人都渴望喝茶的人能懂自己,茶就是其中的媒介,茶有自己的語言,有的茶在訴說柔情,有的茶在訴說山野,有的茶可以讓你坐下來,有的茶讓你想離開。人與人之間的相遇,不也如此?

浙江武義增榮食品機械有限公司
主要生產“壺山牌”茶葉加工機械,茶機產品有:名茶機械;初、精制機械;瓜子加工機械,干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。
滾筒殺青機適用于各種綠茶的連續殺青作業,常用的有30型和40型兩種,熱源形式有煤或柴式和電熱式。它是茶葉加工中常用的機械。其保養和維修要點如下:
1、更換蝸輪蝸桿減速箱內的潤滑油
2、清除所有摩擦面上的污垢,尤其是對鏈條和鏈輪要進行清洗,重新加注潤滑油。
3、鏈條若過松,可先采取去掉幾節的方法進行調整,若已嚴重拉長,則應更換。
4、對所有滾動軸承進行拆洗,并加注新的潤滑脂,可采用鈣鈉基潤滑脂。
5、檢查爐灶是否漏煙,若發現漏煙,應對滾筒擋煙圈、爐灶和煙囪等進行檢查,發現損壞應及時修復和更換。
6、各部件修復后進行全機組裝,開機運轉,觀察機器運轉是否正常。