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發布時間:2020-11-04 04:02  





噴淋式殺菌釜適用范圍:全功能殺菌釜適用于各類耐高溫包裝材料;
1.玻璃容器:玻璃罐
2.金屬容器:馬口鐵罐
3.鋁罐塑膠容器:PP瓶、HDPE瓶
4.軟袋包裝:鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。
應用原理:
1.霧化的殺菌水可擴大熱交換面積,實現率的熱交換模式
2.蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱交換。蒸汽熱量100%使用,能源零損耗,獲得大能源利用效率
3.少量殺菌水快速循環,水溫均勻快速升溫達到設定的工作溫度
4.噴嘴從不同角度噴射,創造殺菌釜內流動的高熱氣流,從而使鍋內溫度均勻分布
5.采用預先設定殺菌效果(F值)來控制整個殺菌過程,使殺菌效果變得直觀、可控,且保證了每殺菌批次的殺菌效果一致,水浴殺菌鍋設備參數,不再受升溫速度和產品體積影響。實現食品“商業無菌”的標準化生產,電加熱殺菌鍋設備參數,對于罐藏食品加工企業有著重要的實際意義。





肉品中不同的菌肉和肉制品的種類不同,加工、包裝及貯藏方式不同,容易污染的微生物的種類和數量也不同。關鍵環節微生物的污染,運用先進的防腐保鮮理論和技術手段,有的放矢地制定控制措施,對其它低溫肉制品相關內容的研究和相關問題的解決,肉制品殺菌鍋提供理論和實踐依據,對于整個肉類科學技術水平的提高,增強我國低溫肉制品的國內、國際市場競爭力,推動我國肉品工業的發展極為必要。









電氣兩用殺菌鍋的系統具有哪些特性呢?要解開這個問題就要了解什么是電氣兩用殺菌鍋.電氣兩用殺菌鍋是只密閉的.加壓的加熱器,用于加熱密封在容器內的食品.對密封包裝在容器內需商業無菌殺菌的食品,可以使用多種不同的殺菌鍋系統.殺菌鍋系統有著些相同的特性。在使用過程中應加維護與定期校驗.殺菌鍋裝設有壓力表,重慶殺菌鍋設備參數,溫度計等附件,要保持齊全.靈敏.可靠.使用殺菌鍋的操作人員應經培訓考試合格,應嚴格遵守操作規程和崗位責任制.發現不正常現象應及時處理.殺菌鍋的使用應嚴格按照操作規程進行。







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