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發布時間:2020-12-14 14:12  
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木瓜酵素有什么功效
存在于木瓜中的乳狀液汁,含有一種“木瓜酵素”,尤其尚未熟成的青木瓜含量大約是紅木瓜的2倍。它是好的蛋白質分解酵素,可以幫助人體分解肉類蛋白質,因此飯后食用,可以整腸助消化,有治l療腸胃l炎、消化不l良等疾病的效果。
用于烹調中,就是我們常聽到的“松肉粉”或是“嫩精”,嫩精的作用是可以將肉類的結締組織分解,讓肉吃起來更鮮嫩,所以用木瓜燉肉,肉質也會更鮮嫩。另外,木瓜酵素能幫助分解并去除肌膚表面的老廢角質,所以也常應用在化妝品及保養品中。
木瓜還富含各種營養素,味道香甜多汁,而且含有多種營養素,包括維生素A、B、B1、B2、C及蛋白質、鐵、鈣、木瓜酵素、有機酸及高纖維等,含有的營養素之多,幾乎可在眾水果中稱王。其中維生素A及維生素C的含量特別高,是西瓜及香蕉的五倍,其中的維他l命C就有預防感冒的功能。一般來說,顏色愈深的水果或蔬菜其營養愈高,木瓜肉色鮮紅,含有大量的β胡蘿卜素,它是一種天然的抗l氧化劑,能有效對抗破壞身體細胞、使人體加速衰老的游離基,因此也有防l癌的功效,所以得到“萬壽瓜”的封號。
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酵素的使用方法
酵素如果使用不當,也是達不到減肥效果。一般如果需要減肥,是在飯前一個小時服用,或者睡覺前半小時空腹服用,每天使用3-4吃,然后配合斷食療法,這樣效果會更好。一般連續使用1-3個月,體重可以減輕3-11kg左右。
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酵素的前景無限
天然酵素在當今越來越受歡迎,其中以愛美的女性為突出代表。
在日本,韓國,臺灣和歐美發達國家,酵素食品都很流行。在養生理念的推動下,酵素受到越來越多的關注,營養理念也不斷推廣。由于具有天然、無污染、安全、男女老少均可食用等特點,酵素相關食品逐漸進入中國。由于含有豐富的營養成分,酵素能激l活細l胞,對人體有益。所以,在我國,已經有很多關注健康的成功人士開始飲用。而且酵素肥料,飼料等農用產品也逐漸流行起來。對植物而言,酵素肥的出現,可以幫助植物更好地吸收營養,完成生命代謝活動,而且酵素肥既環保衛生,又不污染環境,防止土壤板結。在動物方面,酵素飼料能提高動物對食物的消化能力,酵素營養液對豬的繁殖也有一定作用。
這說明酵素的開發前景十分廣闊。
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說明如何選擇酵素:
選用好的酵素是補充人體所需酵素的基礎,日常補充酵素,選用天然,不添加任何添加劑的酵素產品,這樣才能補充體內缺少的酵素,沒有刺激
看一看顏色。優酵素濃度高,顏色純正。天然,不添
二、品嘗。優酵素制品口感柔順,酸甜相間,甜中有酸,無澀味。
看原料種類,看原料的產地。良好的酵素發酵原料應具有至少60種新鮮水果,經發酵而成的植物復合酵素。原材料來源應為無污染,如馬來西亞、臺灣等一些原生態地保存完好。無過度污染,完好保證酵素活性及純。
四、注意安全。優酵素要進行至少100多種重金屬檢測等各種安全檢測。
看發酵周期/發酵活力。優酵素必須經過至少半年的發酵,才能獲得高活性優酵素。