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發布時間：2020-08-25 13:54
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商用大鍋廠家操作說明
技術參數
1.測溫范圍：油0-300℃，水0-120℃
2.控溫范圍：油0-300℃，水0-120℃
3.運行環境溫度：-10-60℃，
4.儲存溫度：-85℃
5.運行環境濕度：20%-85℃
6.分辨率：100度以下0.1；100度以上
7.精度：±1℃
8.電源電壓：220VAC/50HZ
9.整機功耗：≤3W
10.繼電器型號：2組16A
按鍵功能說明：
電源鍵：按一下開機，約3秒關機
設置鍵：按一下，進入時間設置狀態，圖標閃爍，此時如果要對時間進行調整，按上調鍵或下調鍵可以調整。調整完畢，再按一下，進入水溫設置狀態，溫度值閃爍。又衍生出二級產品節能商用大鍋廠家，目前市場上商用廚房設備商用大鍋廠家，一般節能達35%以上。此時如需對溫度進行調整，按上調鍵或下調鍵可進行調。再按一下，進入油溫設置狀態，溫度值閃爍。按上調鍵或下調鍵進行調整。調整完畢，在按一下退出設置。
預約鍵：正常運行狀態下，按3秒，進入保溫工作狀態，此時按設置可以設定保溫的油溫與水溫停機溫度設定值。
預約鍵：關機狀態下，按一下，顯示預約時間，進入預約工作狀態。預約狀態下，按3秒，進入或退出預約時間設置。
掉電記憶功能說明：
設置參數帶掉電記憶功能。
運行說明：加熱、輸出條件：1.設定倒計時時間結束。
2.實測水溫度≤水設定溫度。
加熱、輸出條件：1.設定倒計時時間結束。
3.實測油溫度≤油設定溫度。
加熱、停止輸出條件：1.設定倒計時時間結束。
2.實測水溫度≥水設定溫度。
3.實測油溫度≥油設定溫度。
商用大鍋廠家夾層內傳熱介質“導熱油”的特性: 安全性強：具有高閃點、高自燃點，降低了泄露起火的危險程度，顯著提高運行的安全性；對環境友好，對操作人員身體無損害。
經濟性高：具低蒸氣壓、高出餾點，正常運行狀態下不易揮發，不需要經常補充新油，從而降低消耗，節約成本。以人機對話方式與鍋爐用戶交換信息，實現生物質顆粒鍋爐全自動安全可靠運行。使用壽命長：熱氧化穩定性好，能減緩系統中沉渣及積炭的形成，有極長使用壽命。商用大鍋廠家多重連鎖安全保護功能:產品裝有放空排氣口,防止鍋爐產生壓力而造成事故;同時具有低水（油）位保護,在供水（油）停止的情況下鍋爐將自動停止工作,防止了鍋爐干燒導致電加熱元件損害甚至燒壞的現象。漏電保護器讓操作人員和設備的安全更有保障,即使在鍋爐操作不當引起的電路短路、漏電的情況下鍋爐也將會自動切斷電路,及時的保護好操作人員和控制線路的安全。
商用大鍋廠家的優點
1、費用低廉。紅外線靜音燃氣商用大鍋廠家每小時耗氣量4立方米；按2.5元-3.5元的燃氣價格計算，每小時僅耗費10-14元。而普通燃氣商用大鍋廠家約為每小時15-25元，電磁商用大鍋廠家約為每小時20-30元。
2、不怕停電。紅外線靜音燃氣商用大鍋廠家采用無鼓風機設計，不怕停電。
采用導熱油作為傳熱介質，通過電加熱或燃氣加熱方式，將外膽和內膽夾層內的導熱油加熱，導熱油吸收熱量后，傳遞至內膽并將內膽內的食物煮熟。理論上，一種高效低排污的燃燒工況只有在燃料與空氣均勻混合并充分燃燒的條件下才能實現，工程實踐進一步發現，燃料只有在氣相的情況下才能實現與空氣的均勻混合燃燒，也就是說：液體燃料只有首先“汽態化”，才能實現高效低污染燃燒。與傳統的產品相比，液態導熱鍋具有加熱、節能、省時、不易結垢、使用方便等特點，而且因外膽和內膽的夾層內不存在壓力，使用安全可靠。實用新型可廣泛應有于大型餐館、食堂用于用于煮豆漿、煮飯及煲湯等。
