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發(fā)布時(shí)間:2020-11-05 06:18  
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雨天配送外賣(mài)應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)?
1、觀看左右鏡。騎手在雨天配送過(guò)程中,要有觀看左右后視鏡的習(xí)慣,這樣可以有效觀察左右后方車況。
2、雨衣和頭盔。騎手在雨天配送過(guò)程中不可缺少的必然是雨衣和頭盔。雨衣可以有效的可以防止身體被淋濕,頭盔可以有效的防止雨水進(jìn)入眼睛看不清前面的視線。
3、車速。騎手在雨天配送過(guò)程中,時(shí)刻要注意自己的車速,雨天車輪胎和路面摩擦力低,一旦車速過(guò)快很容易造成車1禍的發(fā)生。
快餐配送公司配送流程
快餐配送管理需要從采購(gòu)、加工、成品各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行科學(xué)管理,形成一個(gè)完整的物流配送機(jī)制;在此過(guò)程中,不同部門(mén)負(fù)責(zé)的業(yè)務(wù)有輕有重,首先是倉(cāng)庫(kù)部門(mén)任務(wù)比較重,貨物要按客戶的需求分析,將采購(gòu)的貨物發(fā)給供應(yīng)商;茄子的表皮覆蓋著一層蠟質(zhì),它不僅使茄子發(fā)出光澤,而且具有保護(hù)茄子的作用,一旦蠟質(zhì)層被沖刷掉或受機(jī)械損害,就容易受微生物侵害而腐爛變質(zhì)。配送在整個(gè)流程占很重要而且很大一部分,從收貨分揀、包裝加工、配送分發(fā)是快餐配送的重要部分.
怎樣選擇合適滿意的快餐配送公司?
1、看公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照 實(shí)在要檢察企業(yè)業(yè)務(wù)執(zhí)照等資質(zhì)1證明,選擇一個(gè)正當(dāng),誠(chéng)信的企業(yè)是包管效力的要?jiǎng)?wù);
2、看餐飲管理資質(zhì) 要看快餐配送公司是否具有一定的餐飲管理資質(zhì),是否具有品牌;
3、看公司團(tuán)隊(duì) 要看快餐配送其屬下的員工是否具有一定烹飪技術(shù)等級(jí)。要看承包食堂公司是否有嚴(yán)格的技術(shù)操作規(guī)范與嚴(yán)格食品檢驗(yàn)制度;
4、看公司的規(guī)模 企業(yè)選擇承包商,要考慮承包商是否有規(guī)模化經(jīng)營(yíng)的能力。
快餐配送管理中食堂人員以及監(jiān)督管理工作:
一、食堂人員的管理
1、食堂采購(gòu)員嚴(yán)禁挪用采購(gòu)款,嚴(yán)禁以少報(bào)多;
2、食堂人員應(yīng)禮貌待人,熱情服務(wù),不得刁難就餐人員;
3、食堂工作人員應(yīng)提前將當(dāng)天的菜譜公布,并按時(shí)、保質(zhì)、保量提供菜品。
二、監(jiān)督管理
1、前廳部負(fù)責(zé)對(duì)食堂物品采購(gòu)質(zhì)量及數(shù)量的監(jiān)控管理;
2、廚師每天對(duì)采購(gòu)回來(lái)的物品進(jìn)行質(zhì)量確認(rèn);
3、店長(zhǎng)不定期抽查采購(gòu)物品數(shù)量及質(zhì)量;
4、公司財(cái)務(wù)部不定期進(jìn)行采購(gòu)物品市場(chǎng)行情的調(diào)查。