深圳食堂外包管理給您好的建議「利群膳食」

廣東利群膳食管理服務有限公司專業承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務、承接集團飯堂與飯堂托管業務的膳食管理服務公司。公司專注為客戶提供綠色、安全、健康、營養的飲食服務。

飯堂托管是餐飲服務的形式之一，也當然具有餐飲行業本身的特點，是指工廠、學校、醫院、酒店等企事業單位或團體組織出于自身各方面利益的需要，將原屬于自己的飯堂委托給專業的餐飲公司全權管理的行為。

營養餐配送方式

發包方：提供就餐場所、提供人數，約定營養餐標準。

承包方：在該區域中央廚房內加工制作營養餐，運輸配送到客戶工作地，一切費用由我公司負責，每月結算餐l費。

委托加工方式

發包方：提供場地、設備、燃料、水電以及采購原材料。

承包方：負責委派人員進行烹飪、廚房管理、廚房平面布局、供餐方式優選、餐l費合理安排、人員l佳配置、廚師調換使用、食堂主管培訓。每月收取管理、人工費。

開展食品衛生安全知識培訓食品生產人員除應健康狀況合格外,更重要的是必須具備相應的食品衛生知識、食品營養知識以及相關法律知識。為使食品從業人員自覺達到食品衛生的良好水平,每年安排全體員工培訓2次,邀請食品衛生專1家和衛生監督人員為從業人員講授食品衛生法規、食品安全基本常識,從思想上牢固樹立食品安全意識。不得購買未經有關部門檢驗的肉類，病死、毒si或死因不明的畜禽、水產品及有異味、腐爛、發霉、生蟲的原料。