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發布時間：2020-07-20 23:02
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德美昊芽苗菜科普教學基地，坐落于歷史文化名城、中國北方經濟中心——天津。基地成立于2012年11月，隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學基地是集有機芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術研發、科普教學、品牌銷售為主體的企業級教學基地。
花生芽不僅美味可口，又叫萬壽果芽，也叫長壽芽，不僅能夠食用，還有保健的功效，自身含有的蛋白質，維生素，鈣，磷，鐵，鋅等物質，對人體有著極大的益處，花生芽的營養是蔬菜之首，自身含有的氨基酸能夠給人體補充營養，花生有著補的血養血的效果，花生芽同樣有這樣的功效，貧的血的人可以經常食用，不僅有助于養血，還能給皮膚帶來水嫩光滑，主要的是，花生芽熱量很低，粗纖維含量比較低，不僅能夠解饞，還能吃著吃著瘦身呢。
德美昊芽苗菜科普教學基地，坐落于歷史文化名城、中國北方經濟中心——天津。基地成立于2012年11月，隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學基地是集有機芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術研發、科普教學、品牌銷售為主體的企業級教學基地。于2018年引進德國水培核心技術與芽苗菜傳統種植理念相結合。
催芽
催芽可以說是芽苗菜種植的又一個關鍵步驟。很多新手在嘗試一些品種的芽苗菜時會發現催芽容易不出芽，爛種等現象，大都是催芽步驟的不當引起的。
像容易出芽的豆類種子，浸種播種后，正常澆澆水就很容易出芽生長，而像種皮比較特別的，如蕎麥，催不出芽就會霉變，導致失敗。
從我的研究發現，主要一個原因就是催芽期間水給的太多，造成種子的亡霉變。
種子浸種完成后就會進入具有生命力的萌發階段，這個時候種子就需要進行呼吸作用，氧氣成了必須元素。
水量過多或者澆水頻率過高，種子容易一直處在水膜的包裹之中，不能透過種皮接觸氧氣，容易“窒息”亡。
這就需要催芽期間合理的控水。比方說蕎麥，一般自來水浸種12h左右，我們瀝干水分，播種后快也得半天后再澆水，并且用噴霧的形式，種皮表明有水霧滴附著即可，出現積水則為水量過大。室內種植第二次澆水一般在次日，早晚噴霧一次即可，2-3基本全部出芽后才可轉大水。
所以說，催芽期間的水分控制是重要的，需要不同品種區分對待。
豌豆苗
豌豆種浸好后，播在只有栽培介質（培育木或者木屑）規格為60×30×3cm的水稻育苗盤，每盤播400克種子，放于暗室催芽，溫度保持20—24℃。
經4天暗室育苗后，將已萌芽的白化幼苗移到遮陽網（透光率40—50%）下，育苗綠化培育6—7，苗高10cm時收獲。
芽苗菜不用泥土不用肥，只要在適宜的溫度條件下，保證每天水分供應，就可以在一張紙上生長特色蔬菜，有著節省空間、技術簡單、環境要求低、回收周期短等特點，適合推廣發展庭院經濟，促進農民增收致富。
芽苗菜是利用植物的種子或其他營養官，在黑暗或光照條件下直接生長出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼莖，是近幾年來新興的無污染、食用安全的保健型蔬菜。芽苗菜項目具有30多個品種的產品，花色多，種類全，營養豐富，具有極高的藥用價值和經濟價值，芽苗菜市場前景潛力大。
