石河子酒鬼花生豆優(yōu)選商家【益然香食品】

花生米是下酒必備小菜，有油炸，有水鹵。天氣漸漸炎熱，油炸花生米太油膩，容易上火，不太適合這個(gè)季節(jié)吃。今天和大家分享一下水鹵花生米的做法，簡單又入味。1、花生米適量（一盤，500克左右），撿出霉變的、爛的花生米丟棄；鍋內(nèi)倒入水，加花椒、大料、桔皮煮沸后，繼續(xù)沸騰十分鐘左右，使味道化融入入到水里3。2、把花生米用清水沖洗干凈，放入鍋里；3、加入適量的水（超過花生米的高度），放入適量的鹽、蔥段、姜片、桂皮、八角（2個(gè)）、香葉（2片）、花椒（少許）；4、大火燒開后，轉(zhuǎn)中火煮5――8分鐘左右，即可關(guān)火；5、關(guān)火后，不要掀開鍋蓋，放置半小時(shí)左右，讓花生米入味；6、挑出大料丟棄不要，撈出花生米裝盤；7、大蔥蔥白切絲、紅辣椒切絲，放在花生米上，再淋入芝麻油即可，喜歡吃香菜的，可以放點(diǎn)香菜末點(diǎn)綴。家有飯香，簡單美味。如果您喜歡，敬請關(guān)注：家有飯香，與您共享。

我們?nèi)胰硕枷矚g吃酥脆的五香花生米，每次買回來吃的時(shí)候，大家總是感覺皮不干凈把它搓下去，實(shí)際花生皮也是很有藥用價(jià)值的。花生內(nèi)皮中醫(yī)叫'紅衣'，它可以促進(jìn)骨髓造血機(jī)能，增加血小板的數(shù)量和改善血小板的質(zhì)量，有止血的作用，還有、烏發(fā)的功效。但有跌打瘀腫者、老年人、血液粘稠度增加者、消化功能不好者就不宜吃或少吃。五香花生是我們經(jīng)常吃到的一種食物，夏天夜市必不可少的一種下酒菜，怎么在家自己煮出咸香四溢，美味十足的五香花生呢。五香花生米食材:花生500克、八角2克、花椒2克、香葉2片、桂皮2.5克、白寇1.5克、2克、2.5克、干辣椒2個(gè)。做法:1、配料放入料包中扎緊口，放入鍋中煮20分。

酒鬼花生是一種四川省的漢族風(fēng)味小吃，屬于川菜系。由花生和其他佐料經(jīng)過加工而成，老少皆宜。沒有資料記載是誰發(fā)明的，可能是民間工藝地方小吃。酒鬼花生有著悠久的生產(chǎn)歷史，祖國各地，大江南北盡領(lǐng)花生食品，更是出口花生食品類中的當(dāng)家品種。酒鬼花生做法詳解：食材：花生米、花椒、干紅辣椒、鹽、白糖。做法：1.花生泡漲，剝?nèi)セㄉ椎募t衣，用廚房紙吸干水分，放冰箱冷凍一夜。2.炒鍋內(nèi)放油，放入冰凍好的花生米，油慢慢小火加熱，當(dāng)炸熟后撈出，等油溫升高一些后，再3把花生米放入復(fù)炸一次撈出瀝油。大概炒兩三分鐘，鍋里冒出非常密集的噼里啪啦的聲響，就差不多可以關(guān)火了。3.鍋里留少許底油，放花椒，干紅辣椒段炒香。4.倒入花生米翻炒。起鍋前撒適量鹽，白糖調(diào)味即可。涼后很酥香哦。

炸花生米用的冷鍋冷油，慢慢小火加熱，這樣花生米比較容易炸透。2、后炒干辣椒段和花椒時(shí)，鍋里底油只用放一點(diǎn)，也是小火慢炸，如果口味重的可再加些花椒粉和辣椒粉，這樣可以更辣更麻。食療價(jià)值降低膽固醇：花生油中含有的亞油酸，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。食療價(jià)值降低膽固醇：花生油中含有的亞油酸，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。