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吸油煙機是現代家庭必備的廚房電器。與其他電器不同的是，吸油煙機會在很大程度上影響廚房，甚至是整個用餐區域的整體風格，因此它不能像其他電器一樣可以隨時添置，而必須在房子裝修之前，就對吸油煙機的種類，樣式，功能等方面進行細致的了解，并確定自己需要的型號，這樣才能做到“有備無患。”按照自己的喜好以及烹飪的習慣選擇一款非常適合的抽油煙機，能給你的居家生活帶來極大的方便。

抽油煙機按性能分為：普通型和自動控制型；按風道頭數分為：單風道和雙風道；按風機機型分為：軸流式和離心式。

抽油煙機的結構和配件主要包括：機殼，內殼，電機，風扇，琴鍵開關，照明燈，擋光罩，集油罩，集油盒，電源線。

機殼：包括側板、頂板和面罩，采用a3冷軋鋼板（有的是不銹鋼板）沖壓焊接而成，表面一般經磷化噴塑處理，因而防護層光亮堅硬，能防霉、防潮、防酸和易于擦洗。

櫥柜，櫥柜主要用來承載廚房的烹飪、儲藏功能：儲藏主要儲藏的東西包括：米面、調料、鍋碗瓢盆、無需冷藏的食材、不常用的廚房電器。這都需要櫥柜能夠有足夠的空間，烹飪需要留好洗菜區、切菜區、烹飪區，如果家里有足夠空間可以設置料理區、烘焙區等。

油煙機、打火灶。廚房必須有這個，而且必須要保證質量，尤其油煙機，如果功率不夠，那很容易讓廚房烏煙瘴氣，油煙到處飛。