江蘇凈菜加工生產線生產廠家常用解決方案「鑫沅昌盛」

山東鑫沅昌盛食品機械有限公司擁有著先進的生產設備和經驗豐富的生產施工技術人員、高素質的售后服務團隊。制造團隊，檢驗團隊，銷售團隊，服務團隊，運輸團隊等專業的人員，為您提供的服務。可根據用戶企業的技術需求和產量，為您量身定制設備，并為客戶廠家提供廠房設備設計，食品技術等項目，為您解決后顧之憂。技術支持，并按照需求定制設備，以及合作后，免費提供廠房布置為您提供優質的服務。

特性：

1.整條線設計合理，在不損傷葉子的前提，達到非常好的清洗效果。

2.缸底有泥沙過濾裝置以及V型排污設計，便于泥沙流出。

3.整機304不銹鋼制作，主要配件尾原裝進口；密封性好，便于清洗。

4.循環水箱設計，更加節水。

5.可根據客戶需求特殊定制不同搭配的生產線，或則不同規格的設備。

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山東鑫沅昌盛食品機械有限公司擁有著先進的生產設備和經驗豐富的生產施工技術人員、高素質的售后服務團隊。是設計，科研，制造，生產，銷售，服務于一體的專業制造生產廠家，本公司免費提供設備方案，技術支持，并按照需求定制設備，以及合作后，免費提供廠房布置。有專業的研發技術團隊，制造團隊，檢驗團隊，銷售團隊，服務團隊，運輸團隊等專業的人員，為您提供的服務。可根據用戶企業的技術需求和產量，為您量身定制設備，并為客戶廠家提供廠房設備設計，食品技術等項目，為您解決后顧之憂。現在很多的加工企業采用了一些不合格的凈菜/鮮切菜加工設備，致使加工出來的凈菜無法達到使用標準，影響到了人民生活質量和食品安全。

凈菜加工設備操作要點說明

　　①預煮：菜：水=1：3，并加入0.5%檸檬酸不斷攪拌。對于塊莖類、根莖類，如胡蘿卜、菜花，預煮溫度95～100℃，時間45～50秒。凈菜加工設備對于莖類、含葉綠素較多之蔬菜，如芹菜、蒜薹、油菜等，預煮溫度100℃，時間10～20秒，要求水沸后加入。預煮要徹底，又要盡量保持其風味、色澤、組織狀態，特別是不能軟爛或呈粗纖維狀。凈菜/鮮切菜加工設備中可以加入臭氧，臭氧可以殺滅細菌并且可以分解藥殘留，保證了食品加工安全。

　　②冷卻：以流動水或冷風冷透，不冷透產品很易變色。

　　③封口：封口時真空度接近0.1兆帕，凈菜加工設備封口緊密、平整。

　　④無菌室控制：采用空氣過濾器過濾空氣，凈菜加工設備工作前必須用紫外燈消毒30分鐘。

　　⑤成品保藏：以低溫避光保存為佳。

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蔬菜經過全機械化作業加工，其中包括全自動紫外線殺菌消毒、專業食品臭氧制作機對蔬菜所含化肥、重金屬進行綜合去除，終讓安全健康、便捷烹飪的菜品送抵消費者手中。

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