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發布時間：2021-09-01 18:04
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許多極地的地區會將食物保存在雪地的洞穴或冰中的儲藏室，斯堪地那維亞地區就是利用這種傳統的方法保存魚類，特別是鯡魚。
食品冷藏不僅有利于保持食品的外觀、風味和營養價值，而且還有利于減少因蟲害，和鼠害而引起的損耗，并提高了它的安全性。現在隨著食品加工技術的不斷發展，冷卻冷藏技術還在加工過程中得到了運用，從而改進了食品加工的質量。
勢必帶來空間擁擠、花錢多、清點庫存困難并有礙觀瞻的弊端，針對這一問題，我們進行廣泛的調查研究，將活動冷庫的思路引入血漿冷凍保存當中冷庫主要冷藏儲存在常溫條件下無法保質的各類產品
