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發布時間：2020-11-09 14:33
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行業競爭力分析與建議
利用波特五力模型來分析不銹鋼廚具行業的競爭結構，主要從供應商的議價能力、客戶議價能力、潛在進入者、替代品威脅、現有企業競爭力五大方面來分析，為了能更好的判斷各個方面的能力，本文以弱、偏弱、中等、偏強和強五個層次劃分，具體如下：
1）供應商的議價能力—中等。原因：
①上游原料在不銹鋼餐廚具生產成本中占比50-80%，很大程度左右不銹鋼餐廚具的價 格；
②下游購買商家眾多；
③上游企業前向聯合或者實現一體化較難，他們采購的原材料主要來自國內幾個大鋼廠，但下游企業多能實現后項一體化。
云南金鉑特廚房設備制造有限公司是一家集研發生產及銷售為一體的綜合性商用廚房設備制造商。擁有一支由專業技術人員組成的從產品設計、制造到工程安裝、維修的專業團隊，擁有先進的數控生產、加工設備，運用ERP系統實施對物料和產品成本的控制。歡迎您來電咨詢！
廚房設備表面的材質主要以不銹鋼耐火板為主流，其改良后的不銹鋼耐火板不僅光彩奪目，耐熱、耐用性能更有顯著提高，一改以往質弱印象。下面小編告訴您不銹鋼廚具生銹應該如何去做。
1.84消毒液來擦洗，但是要浸泡一段時間。
2.使用廚房用鋼絲棉或百潔布，仔細擦拭已生銹的部位，將黃銹擦去，如有條件就進行烘干后涂上食用油。
3.使勁用鋼絲球刮。但是這個會讓不銹鋼表層有擦過的痕跡。
4.不銹鋼廚房設備怕酸和堿，建議使用含有一定強度堿性的、含氯化堿的，不含漂白劑的洗滌劑清洗不銹鋼廚具，不過如果它已經生銹了的話，不妨用布蘸著淘米水來擦拭，效果很好的哦!
商用廚具，是指用于商業用途的廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。商用廚具通常包括烹飪加熱設備。
由于商用廚具的特殊衛生要求，隨著社會進步，近20年來廚房設備接觸食品及原料部分已經普遍不銹鋼化，達到衛生和健康要求。。
商用廚具的保養
1. 不能用水沖洗柜體，通常用濕毛巾或中性洗凈液擦拭即可。
2. 不能用尖利器物劃刻臺面和門板。
商用廚具的生產技術
廚房設備表面的材質主要以不銹鋼耐火板為主流，其改良后的不銹鋼耐火板不僅光彩奪目，耐熱、耐用性能更有顯著提高，一改以往質弱印象。廚房設備現正往科技化、個性化、智能化的方向發展。
