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發布時間:2020-12-15 17:42  
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鄉村記憶—石磨
我記得,我清清楚楚的記得,在上個世紀六七十年代,我家北屋窗下有一盤石磨,他伴我走過童年,伴我成長。
如今,改革開放已走過40個年頭,我們農民的生活條件也越來越好,豆漿機、破壁機、烤箱、微波爐……各種現代化的機器走進了我們的生活。只要愿意,隨時都能吃上一碗熱騰騰的豆腐腦,隨地都能買幾個香噴噴的白面饅頭,但是轉動的石磨已成為生活的剪影,永遠定格在我的心中。現在,石磨早已退出了歷史舞臺,它的遠去結束了那個年代的艱辛、無奈和沉重,留下了老百姓為了美好生活奮力打拼的信念。
一年又一年,“前朝功臣” 石磨一度失寵,被擱置在屋后溝邊,無人問津,過起了悶悶不樂的生活。后來,惠輝創新了一款集磨漿、過濾、加熱、售賣于一體,方便衛生,操作簡單的電動石磨豆漿機,從此石磨又有了用武之地。
本公司產品涵蓋:全自動石磨豆漿機、電動青石磨豆漿機、石磨豆漿機、半自動燃氣豆漿機、電動石磨豆漿機、燃氣豆漿機等一系列石磨產品。
廣州市惠輝機械設備有限公司批發的電動石磨豆漿機、商用石磨豆漿機、燃氣石磨豆漿機、全自動石磨豆漿機、青石磨豆漿機暢銷消費者市場,在消費者當中享有較高的地位,
石磨,是用山里的石頭經精鑿細磨而成的。是用于把米、麥、豆等糧食加工成粉、漿的一種機械。我國圓形石磨的使用時間早可以追溯到秦代。通常由兩個圓石做成,磨盤是平面的兩層,兩層的接合處都有紋理,形成一種磨力,一推轉磨棍,上面的那盤磨扇便隨著轉動,糧食從上方的孔進入兩層中間,沿著紋理向外運移,在滾動過兩層面時被磨碎,形成粉末或細嫩、白的米糊。有水磨和旱磨之分。開始用人力或畜力,到了晉代,中國勞動人民發明用水作動力的水磨。我們常用的是水磨,把糧食浸泡好再磨。


時間只為一顆豆
大山里,爺爺佝僂的背影和凌晨的石磨是他幼時記憶里溫暖的畫面。外出務工的雙親,缺失的親情;閉塞艱苦的環境,清貧的饑寒,都由爺爺和屋檐下那口石磨填滿,每每收貨豆子的季節,便是小小方桌上盛宴的時刻;一圈一圈的細細研磨出爺孫二人相互依偎的陪伴,更是大山里愛與傳承的歲月
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為什么早先的石磨豆漿會更好呢?
專家指出,石磨磨豆漿和能量的釋放有關,石磨磨齒均勻運轉速慢,能讓外界的空氣與磨出來的豆漿顆粒很好的接觸,在一定的化學作用下,能使讓黃豆充分釋放蛋白質,這使豆漿既均勻又細,而且味美異常。
石磨豆漿機的工作原理:
先石磨低速研磨,然后豆渣分離機高速分渣,后蒸汽煮漿,盡可能的保證豆漿的原滋原味,用傳統工藝和現代技術的結合,做出美味的豆漿
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