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發布時間:2020-11-02 07:08  
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第六、保存時間不同
1、精釀啤酒:多數精釀啤酒不進行過濾和殺菌處理,因此,精釀啤酒不太耐保存。多數精釀啤酒保質期較短,有些保質期僅為幾十天。
2、工業啤酒:工業啤酒在發酵后期,會經常過濾和巴氏滅菌處理,保質期較長。一般工業啤酒保質期為 1-2 年,有些甚至可達數十年。
第七、喝法不同
1、精釀啤酒:通常口感較濃郁厚重,酒精度高,適合慢慢品用。
2、工業啤酒:通常口感較淡,酒精度低,適合大口飲用。
在精釀啤酒的世界里,精釀啤酒玩家像是操縱著各種原料和儀器的魔術師,滿心期待著在自己的妙手下釀制出醉人且獨一wu二的佳釀。不過技能再嫻熟的魔術師想要釀制出一桶醇香的啤酒也并不輕松:
大麥如何變成麥芽?酒花又是什么?釀造過程為什么需要酵母?麥芽、酵母、酒花、水的比例如何掌握?需要經過多少復雜的生物化學反應才能制作出美味的酒?……