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發(fā)布時(shí)間：2020-11-17 08:24
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薺菜豆腐羹?“一青二白”的薺菜豆腐羹，喝進(jìn)去滑滑溜溜的，又鮮又嫩，特別清爽~食材嫩豆腐一塊、薺菜一把、火腿腸一根、淀粉一小勺，油、鹽、雞粉適量?1、準(zhǔn)備食材，薺菜去根洗凈切碎，豆腐和火腿腸皆切成丁，淀粉加一點(diǎn)點(diǎn)冷水調(diào)成水淀粉2、湯鍋中加適量清水煮開，放入豆腐丁煮2分鐘，然后淋入水淀粉勾芡，將湯變得稍微稠一些3、倒入一點(diǎn)點(diǎn)油，再用鹽和雞粉調(diào)味4、將切碎的薺菜放入，攪拌開來，直到薺菜變色熟軟即可5、關(guān)火出鍋，再撒上火腿丁就可以享用啦~?Tips：正宗的薺菜豆腐羹加的是腌制的火腿肉，而非火腿腸，有條件的可以試試 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
說到薺菜，大家應(yīng)該都不陌生，有的地方叫護(hù)生草、地米菜，在老家這邊我們叫薺薺菜。薺薺菜在我們老家這邊是春季常吃的一種野菜，每當(dāng)開春的時(shí)候，很多人都會(huì)去挖的薺菜，然后拌上面蒸熟，澆上蒜泥，吃起來賊香。薺菜可以吃它的嫩葉，也可以炒食、蒸食、做餡，煲湯是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜。現(xiàn)在很多人開始進(jìn)行人工種植，而且取得了不錯(cuò)的結(jié)經(jīng)濟(jì)效益。薺菜一般播種40天左右就可以進(jìn)行采收，薺菜可以在春季栽培，也可以進(jìn)行秋季栽培 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
防病
野菜正常來講是沒有什么病害的，抗病害能力極強(qiáng)，如果出現(xiàn)病癥也就是一些甲殼蟲、菜葉蟲以及卷葉蟲，它們主要以食葉為生，所以常見的防治方法就是通過藥劑防治，一般使用百蟲或者是一些含有毒物質(zhì)比較低的藥進(jìn)行噴灑，以盡量保證薺菜原始的天然的品質(zhì)。
采收
采收時(shí)分批次進(jìn)行的，一般薺菜的生長周期是三十到四十五天左右，它們雖然是統(tǒng)一時(shí)間播種的，但后天的生長速度有快有慢，所以我們會(huì)將植株比較大的連根挖出，留下小的繼續(xù)生長，每采收一批可追施適量的肥料促進(jìn)生長進(jìn)程。就是采收到一批的時(shí)候要記得留種。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
