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發布時間:2021-01-04 22:31  
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油煙凈化器有兩種凈化裝置:凈化板,絕大部分油煙分離。離心風機,濾化板殘余部分二次油煙分離。結果是:抽進油煙,油、水和灰塵分離出來,不被收集,機內不進油煙和灰塵,吐出凈氣。

凈化器和抽油煙機設計壽命相差甚遠
正因為凈化器內部不進油煙和灰塵,沒有油膩,電機轉動磨損小,而且不用拆機清洗,更減少了拆機清洗對電機的損壞,所以凈化器電機壽命比油煙機電機壽命長多倍,另外風輪不沾油膩,不用清洗,不會出現抽油煙機清洗過程中刮擦富含膠質的油膩而破壞了動態平衡的現象,更增加了凈化器的壽命。然而發達的餐飲業在為人民提供便利的同時,也產生出大量的有害氣體。

吊烤烤鯉魚
原料:鯉魚1條(毛重約1千克),煎好的玉米餅了100克,香菜碎20克。
調料:濕腌料1千克,風味醬料和干辣椒碎各15克,孜然味料、雞油各10克。 制作方法:
鯉魚宰殺治凈,從脊背開刀,去內臟,在魚肉上打淺淺的一字花刀,放入濕腌料中腌漬3小時。
取出魚肉,放到夾子上夾好,入吊爐中烤8分鐘,取出刷一層雞油,轉個方向,繼續烤6分鐘,撒上孜然味料和干辣椒碎,繼續烤1分鐘,取出裝盤,撒香菜碎,跟風味醬料、玉米餅子上桌即可。
提示:草魚、鱺魚也可采用這種做法。
