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發布時間:2018-01-01 16:40  
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我想學雞蛋仔技術,不知道到哪里學好?
【背景簡介】
雞蛋仔(Egg puffs)是香港地道街頭小吃之一,臺灣稱為雞蛋糕、雞蛋餅。20世紀50年代出現在香港,憑借酥脆香甜的口感很快就征服了人們,遍布香港的大街小巷。雞蛋仔制作簡單,以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間,放在火上烤成;倒出來的雞蛋仔呈金黃色,有蛋糕的香味,加上中間是半空的,咬下時口感特別彈牙。
【培訓內容】
雞蛋仔
系列:★原味雞蛋仔★日式抹茶味雞蛋仔★黑巧克力雞蛋仔★烤花生味雞蛋仔★香蕉味雞蛋仔★草莓雞蛋仔★葡萄味雞蛋仔★青蘋果味雞蛋仔等
銅鑼燒
系列:★香蕉風味銅鑼燒★奶香密豆風味銅鑼燒★酸奶水果風味銅鑼燒★抹茶紅豆風味銅鑼燒★原味紅豆風味銅鑼燒★濃情奶油風味銅鑼燒★自然草莓果味銅鑼燒★肉松銅鑼燒★綠豆銅鑼燒★藍莓銅鑼燒★草莓銅鑼燒等
果露系列:★葡萄果露★草莓果露★鳳梨果露★柳橙果露★桑葚果露★檸檬果露
奶茶系列:★原味奶茶★草莓奶茶★香芋奶茶★五谷奶茶★布丁奶茶★蜂蜜柚子茶
【課程安排】
理論課:
1.香港雞蛋仔經營器具、設備的使用方法和維護;
2. 講解香港雞蛋仔原材料作用及分類、選料、配比、及加工;
3.香港雞蛋仔制作流程與技巧;
4. 學員反復實操至熟練撐握全套技術制作工藝;
5.銅鑼燒經營器具、設備的使用方法和維護;
6.講解銅鑼燒原材料作用及分類、選料、配比、及加工;
7. 香銅鑼燒制作流程與技巧;
8.學員反復實操至熟練撐握全套技術制作工藝;
示范課:
1.專業老師一對一的實戰示范,講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
實操課:
1.公司提供所有原材料,學員親身操作練習,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
【培訓詳情】
學 費
包含技術轉讓費、餐費、操作材料費、資料費等,中途不再收任何費用,
學習時間
不限制學習時間,學會為止,包教包會。一般5-7天左右,根據個人掌握情況而定,
實習安排
培訓中心安排學員到戶部巷或實體店免費實習,也可聯系到戶部巷開店。
開店服務
免費做投資預算分析,免費提供設備原料采購信息及清單,免費指導門面招牌和菜單設計。
【店面指導】
1、店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2、根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。
3、根據個店具體情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4、各店菜單的定價參考及設計。
長沙湘味源咨詢方式:
新活動學兩樣送兩樣,聯 系 人:曾先生
聯系QQ:1506678571
聯系電話:17673109992 (微信同號)
優惠活動:一份學費學兩個人,學兩個項目送兩個項目
住宿問題:提供吃住;
特注:凡前來學習的人,憑電話記錄或短信或微信和QQ到公司找曾先生(除特價套餐之外)可適當優惠.
長沙湘味源美食學習總部乘車路線:
汽車西站坐704或者66路到百花園路口公交站下
火車站坐136路或者805路到百花園路口公交站下
汽車北站坐801路到百花園路口公交站下
長沙火車南站坐66路到百花園路口公交站下
汽車東站坐w108路到德雅路口下或者29路到天都站下
汽車南站做801路到百花園路口公交站下
2017 年長沙湘味源總部新優惠活動:一份學費學兩個人,學兩個技術免費送兩個技術,還有各種套餐優惠自由選擇!機會不多 抓緊行動,
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