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發布時間:2021-01-16 09:19  
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肉丸打漿的目的:通過打漿機打漿后,改善了肉質脂肪纖維,增強了肉纖維的彈性、韌性,丸子能漂浮于水面,蒸煮不開裂,蒸煮成品后的丸子表面光滑有彈性,提高了產品的品質與檔次。
變頻打漿機裝肉用桶子采用不銹鋼制造,達到衛生要求,確保肉漿新鮮。可完成打肉、配料、攪拌成漿,比手工的打漿更精細,所產肉丸、魚丸彈性好,色澤潔白。


高速打漿機產品介紹:
打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、臺灣烤腸等多種肉制品(特別為中產品)的主要打漿設備,其產品的口感效果、組織結構、成本控制等技術環節均在于打漿機的選用,所產的肉漿富有口感好,且工作穩定,產量高質量好,升溫低。
適合食品廠大批量生產,方便取料、清洗。打漿機操作方便、省電,噪音小。料筒采用保溫雙層式,使桶內漿料不容易溫度上升,效果非常好。本機設計合理,操作安全,外表美觀大方。


利特打漿機規格有50L、100L、150L、200L、150L 、250L、350L、500L多種規格,肉餡攪拌均勻并使之呈蓬松狀態,加入調味汁液能充分吸收飽和。讓餡料保持松、鮮、嫩、口感味道優異的特點,低速打漿時穩重有力,攪拌均勻,桶與刀具配合間隙小,減少殘余肉料現象出現,可正反轉攪拌打漿,均勻剔透。所產的肉漿比高速類大的肉漿富有口感,不同普遍效果,工作穩定,產量高質量好,升溫低。
變頻打漿機 不銹鋼打漿機 丸子打漿設備 利特機械生產是肉丸、貢丸、魚丸、臺灣烤腸等多種肉制品(特別為中 產品)的主要打漿設備,其產品的口感效果、組織結構、成本控制等技術環節均在于打漿機的選用,所產的肉漿比高速類大的肉漿富有口感,不同普遍效果,工作穩定,產量高質量好,升溫低

工作原理
簡潔實用的自動油壓上料器,節省了人工和寶貴的時間,大大提高了打漿效率。同時可以攪拌各種腸類和原料,如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。該產品適合食品廠大批量生產,打漿機操作方便、省電、噪音小,本機設計合理,操作安全,外表美觀大方。

