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發布時間:2021-09-05 12:23  
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一名常年在沿街垃圾箱房工作的保潔員直言,餐廚垃圾傾倒者想要躲避處罰非常容易,因為垃圾箱房周圍不可避免會出現管理真空的時段。
“每個保潔員,都要管理多個垃圾箱房,不會有人24小時盯著一個垃圾箱房的。”這名保潔員說,在夜間,保潔員對大部分垃圾箱房的監管幾乎處于空白。即使在白天,如果遇到態度蠻橫的餐廚垃圾傾倒者,大部分只能勸阻,因此保潔員能發揮的監督力量其實十分有限。

餐廚垃圾是人們在生活消費過程中形成的生活廢物,其中機物含量豐富,水分含量高,易腐爛變質,散發惡臭,傳播細菌和病毒,對環境衛生和人類健康造成惡劣影響。餐廚垃圾已經城市環境一個重要污染源。但是,餐廚垃圾也并非一無是處。國家發改委環資司司長何炳光曾指出,餐廚垃圾具有廢物與資源的雙重特性,可以說是典型的“放錯了地方的資源”。
整體來看,目前我國的餐廚垃圾處理行業還處于起步階段,在政策、技術、市場等多方面還有待繼續完善。不過,作為一個新興行業,其發展潛力也同樣不可估量。

據,從北京市城市管理了解到,北京市、市局日前聯合印發《北京市廚余垃圾分類質量不合格不收運管理規定(暫行)》,其中明確,廚余垃圾分類質量不合格不收運。
根據暫行規定,廚余垃圾收集運輸單位應依據合同對廚余垃圾的分類質量嚴格把關,由作業人員通過現場目測或采用工具翻查的方式進行判定。在交付點擬交付的廚余垃圾中明顯混有其他類別生活垃圾,或混有建筑垃圾、危險廢物、廢物的,即判定為分類質量不合格。

2.食物垃圾含有大量的油和鹽。餐廚垃圾含有大量油脂,增加了物料的粘度,使物料更容易粘附在設備上,增加了設備的加工負擔;同時,餐廚垃圾含鹽量高,會對設備造成強烈的腐蝕。
3.大量流動的污水和揮發性氣味氣體混合在進入的食物垃圾中。預處理過程中會產生大量的污水和臭氣,嚴重影響工作環境,因此預處理設備應考慮增加污水收集和密封除臭的設計。