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發布時間:2021-09-01 16:26  
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如何處理干冰
干冰可以是片狀,顆粒狀或塊狀。 處理任何形式的干冰時,請遵循注意事項:
佩戴適當的護目鏡,包括護目鏡和/或面罩,以及實驗室外套。
盡可能使用鉗子處理干冰。
使用寬松的隔熱手套手動處理干冰。
切勿赤手操作干冰。
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干冰作為冷源制冷量大
常壓下干冰的溫度特別低,汽化潛熱為573kJ/kg, 1kg干冰變為25℃時CO2氣體能吸收653 kJ的熱量,而1kg的液氮(-196℃)轉化成25℃的氮氣時吸收的熱量為411kJ,只有干冰的60%,可見使用干冰作冷源需要的干冰量僅是液氮的60%,因此干冰使用起來比液氮經濟的多。
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干冰的四大優點不可不看3
營造云海做:
隨著社會與科技進步,人們對食品的追求不再是溫飽,還有口感,以及高格調的氛圍。當帶著白色煙霧景觀的菜肴、飲料端上桌時,無疑會使整個宴會的格調更高。這樣的餐飲視覺享受需求,也讓干冰的云海效果有了更廣闊的舞臺。目前,干冰在美食制作中的應用已越來越成熟,夢幻扎啤、冰鎮龍蝦、干冰冷飲等特色菜式,在滿足人們的口腹之欲的同時,也不斷豐富著人們的視覺享受。
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干冰的四大優點不可不看4
工業清洗顯身手:
相比于其他傳統的工業清洗方法,干冰清洗較大的優點是,干冰會在清洗過程中瞬間氣化,保證了清洗現場無殘留、無二次廢料,環保無污染。此外,在進行工業清洗的過程中,工業生產裝置無需拆卸、無須停產,可以實現在線清洗,這樣就大幅提高了工廠的生產效率。此外,由于二氧化碳為惰性氣體,因此干冰清洗可用于燃爆場合的清洗,可帶電作業。用干冰進行工業清洗,還能保證不會損傷待清洗物的表面。
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