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   蛋糕展示柜清理和維修注意事項

（1）蛋糕展示柜使用時需要穩定的電壓，因為電壓太低或太gao極易損壞壓縮機，從而造成不必要的損失，影響蛋糕展示柜使用壽命。

（2）定期清理冷凝器灰塵，一般每三個月清理一次，因為冷凝器表面太臟容易導致制冷深度達不到設計要求，從而導致開機時間長。這樣不但費電而且也會影響蛋糕展示柜的使用壽命。

（3）清理、修理蛋糕展示柜時，必須先拔下電源插頭，確保維修安全。維修時若發現導線老化，應及時更換。

   蛋糕柜制冷不理想不可輕易加氟

 實際上，導致蛋糕柜不制冷或者制冷效果比較差的原因并不一定是缺氟所致，另外，消費者也不要用使用年限來判斷是否該加氟。

 如果蛋糕柜確實缺氟，加的頻率又比較高，那這臺蛋糕柜必然漏氟。其實，判斷是否漏氟十分簡單，消費者了解了這個方法后，能避免上當受騙。判斷是否漏氟一種方法就是，將普通的溫度計放置在蛋糕柜內的出風口和進風口10厘米處，分別測出兩處的溫度，如果溫差大于7℃，則表明蛋糕柜運行正常；反之，則可能出現漏氟。如果確實出現了需要加氟的情況，那么需要注意所有的蛋糕柜無論什么品牌，大小，加氟的壓力也不會高于6個壓力，通過這一點可以免上當受騙。

   讓蛋糕展示柜更省電的小常識

1、應擺放在環境溫度低而且通風條件良好的地方，并且擺放時蛋糕柜頂部、左右兩側背部要留有適當的空間，以利于散熱。  

2、在取存食物時盡量減少開門次數和開門時間，開門和關門動作要快，開門角度應盡量小，并盡量有計劃地一次將食品取出或放入，從而避免過多冷氣外溢和過多室內熱空氣進入柜內。  

3、嚴禁將熱食品放進蛋糕展示柜內。因為熱食品含熱量比較高，放進蛋糕柜后，將會使柜內溫度急劇上升，同時增加蒸發器表面結霜厚度，壓縮機工作時間延長，耗電量增加。所以，熱食品必須在柜外冷卻降溫后才能放入柜內。

   蛋糕展示柜壓縮機常見故障和解決方案

故障一、壓縮機頻繁重啟

在通常情況下，蛋糕展示柜壓縮機的重啟次數是每30分鐘不應多于3次；否則說明蛋糕展示柜的壓縮機有問題。引起壓縮機重啟過于頻繁的主要原因有幾下幾條：

首先，冷凝器散熱差。這樣會降低壓縮機的制冷量，從而導致壓縮機超負荷工作，zui終引起電流保護繼電器切斷電源而使壓縮機停止工作；當溫度降低到保護繼電器的復位溫度時，又會重啟壓縮機。這樣就會引起壓縮機的頻繁開關重啟。那么散熱差一般是由什么引起的呢？可能是冷凝器表面有污垢；蛋糕展示柜周邊的溫度過高等。解決這種故障的方法就是平時注意冷凝器的衛生，要定期清理；不要在蛋糕展示柜的周圍放置熱源或使蛋糕展示柜遠離熱源，盡量使蛋糕展示柜放置在通風的位置，使其能有良好的散熱環境。

其次，蛋糕展示柜的門密封不嚴，導致漏冷。這種情況比較常見，解決方法也很簡單。檢修門的密封性，對于密封性差的門更換封條。