天津沙窩蘿卜上市季節(jié)過年送禮必備佳品 天津北園家庭農(nóng)場(chǎng)

天津沙窩蘿卜:利五臟、輕身,令人白凈肌細(xì)_健康頻道

中國(guó)的特色產(chǎn)品有很多，天津沙窩蘿卜就是其中之一，不止在國(guó)內(nèi)家喻戶曉，就是在國(guó)際上也有一定的度。作為天津衛(wèi)西郊辛口鎮(zhèn)的特產(chǎn)，沙窩蘿卜已經(jīng)有了幾百年的歷史，從上世紀(jì)五十年始就已經(jīng)遠(yuǎn)銷香港和日本等地。沙窩蘿卜是一種非常可口的食物，口感味道可比水果，除此之外它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。

蘿卜是一種很好的減肥美容的綠色食品，這個(gè)已經(jīng)在千年之前就被認(rèn)可了，《食療草本》中詳細(xì)記載到它可以：“利五臟、輕身，令人白凈肌細(xì)”，這說明蘿卜有著很好的減肥美容效果；因?yàn)樯掣C蘿卜含有很豐富的淀粉酶，生吃有利于消化，能夠起到順氣的作用；常食用天津沙窩蘿卜能夠提高機(jī)體，，預(yù)防膽，此外還能夠，改善人們的腸胃功能。

鮮蝦蘿卜絲食材:大蝦200g、白蘿卜1根、油適量、胡椒粉適量

鮮蝦蘿卜絲

食材：

大蝦200g、白蘿卜1根、油適量、鹽適量、青豆適量、姜適量、小蔥適量、胡椒粉適量

做法：

1. 準(zhǔn)備好原材料；

2. 鮮蝦剝?nèi)ノr殼（蝦殼待用）， 用牙簽從蝦背二、三節(jié)處挑出蝦線；

3. 處理好的蝦仁加入適量的鹽、淀粉和料酒， 攪拌均勻腌制一下；

4. 將蝦殼和姜絲放入鍋中，再加入適量的油；

5. 小火煸炒，直至煸為紅色且散發(fā)香味；

6. 將里面的蝦殼和蝦絲都撈出來；

7. 再入蝦仁煸炒；

8. 蝦仁變色后下入蘿卜絲一起翻炒；

9. 把部分水泡一下蝦殼， 再倒入蘿卜絲中， 煮上兩、三分鐘；

10. 加入適量的青豆；

11. 翻炒均勻后加入鹽和胡椒粉等調(diào)味料；

12. 盛入小缽中， 上面擺放小蔥絲。

灰姑娘穿水晶鞋的一刻:順著身子豎切一刀,刀尖剛插入就聽清脆的

平民水果“賽鴨梨”

在北方可以越冬保存的果蔬，蘋果容易發(fā)面，梨容易受凍變苦，買了要抓緊吃完，不然好味道就會(huì)溜走，而衛(wèi)青兒顯得皮實(shí)多了。細(xì)長(zhǎng)圓筒形的青色蘿卜，再冷也不上凍，不爛不軟，有糠心兒的；長(zhǎng)著半尺長(zhǎng)青纓的首端圓潤(rùn)，到尾部漸漸轉(zhuǎn)為白色，個(gè)頭很大，成品在1公斤左右。地道的衛(wèi)青兒全身呈流線型，尾部是逐漸變細(xì)的，農(nóng)戶稱它們都有個(gè)白色的大尾巴。在市場(chǎng)上，同樣披著青衣，卻有個(gè)突然變細(xì)的小尾巴的品，一眼就能分辨。

從地里拔出的衛(wèi)青兒樣子不大討喜，黑綠色的外皮掛著黑色的膠泥，長(zhǎng)長(zhǎng)的根須布滿泛白的尾部，洗干凈之后青皮也并非光滑細(xì)膩，不識(shí)貨的人根本不會(huì)多看它一眼。不過開蘿卜的瞬間，如同灰姑娘穿上水晶鞋的一刻：順著身子豎切一刀，刀尖剛 插入就聽清脆的一聲“啪 ”！衛(wèi)青兒應(yīng)聲裂開，因?yàn)樘嘁灾劣诘街胁烤尤挥址殖龊脦讞l縫兒；不到一秒，半透明的汁水順著刀口急速流出，鼻翼先聞到水果般清爽的甜味，之后似乎還有些的后味。