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發布時間:2021-08-20 15:08  
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韭菜有“洗腸草”的稱號,是因為韭菜含有較多的膳食纖維,對預防便密有很好的功效。接下來毅豐達食堂承包公司小編告訴大家韭菜煎餅的做法。
食材:韭菜1小把、面粉適量、鹽半勺、胡椒粉1勺、五香粉1勺。
做法:
1、備好食材。
2、韭菜摘洗干凈,切碎。
3、放在大一點的容器里,放鹽,五香粉,胡椒粉拌勻。
4、加入面粉和面,因韭菜會出水份,可把面和的硬一些。
5、蓋上保鮮膜醒10分鐘。
6、揉成長條,分割成小份。
7、搟成面餅,薄厚都可以的。
8、用小刷子在鍋里刷上一層油,放入搟好的生坯,中小火烙餅。
9、及時的翻面,將餅烘至到餅面上了花色即可。
10、做好了的韭菜餅真的外脆里嫩。

對外食堂承包管理細則
對外食堂承包管理細則
1. 廚房人員衛生管理
㈠、所有的廚房工作人員必須持有效“健康證”并定期接受體驗。
㈡、所有工作人員都必須接受衛生知識培訓,具有良好的個人衛生習慣,做到“七勤”勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被子褥、勤換工作服、使自己具有良好整潔的儀表。
㈢、在工作范圍內不得隨便地吐痰、吸煙、留長指甲、留長發、涂指甲油、涂口紅、戴飾物等。工作時嚴禁談笑打鬧,不得在廚房范圍內洗耳恭聽除廚房用具,物料以外的物品。
㈣、保持良好的衛生操作習慣,上班時穿工衣,戴工帽、口罩,不得面對食品咳嗽、打噴嚏以及其他不衛生的行為,不允許用勺直接試味。

二伏天該怎么吃面?下面就由學校食堂承包來為大家具體介紹下。
伏天暑熱難耐,人們食欲不振,可身體卻隨著大量出汗流失了許多營養。因此,以前的人就用面條餃子這種解饞又營養的食物來刺激食欲,補充營養,這應該就是蕞初“頭伏餃子二伏面”的來歷。進入現代,苦夏依舊,人們害怕廚房的高溫作業,吃飯就想圖省事。而吃面不需要大汗淋漓的辛苦烹調,搭配好了,還能成就美味健康和豐富營養,自然就成了人們夏日飲食的首i選。
撈面:是把面條瀝干后加上調料菜碼一起拌食的面。我們常吃的涼面、炸醬面、拌面等都屬于撈面。煮面時,大量的可溶性營養素會溶入湯中,如鉀、B族維生素等,所以面湯要喝,這叫“原湯化原食”。為了讓熱面條盡快冷卻,有的人愛把面條放到冷水中再沖兩次,這會加重營養素的損失。
湯面:是指帶湯一起吃的面條。我們常吃的番茄雞蛋面、瘦肉青菜面都屬于此類。湯面能把溶解在面湯中的營養素一網打盡,因此營養比撈面更高。不過,美味的面湯卻要少喝,因為其中普遍含鹽較高。

在繁忙的工作中,如何來保持身體健康? 下面讓食堂承包告訴您:
一、要有一個樂觀的心態。活躍達觀的心態十分重要,凡事向活躍的一面想,有利于減輕平時日子和工作中的壓力。
二、足夠的歇息。歇息有助于松懈神經與恢復膂力,對于堅持身體健康非常重要。每天歇息6至8小時,包含夜間睡覺和日間的精神放松。有規則的睡覺及松懈習氣有助于調理身體,推進食物的消化及廢物分泌。一起,由于保證了養分和血液的供給,睡覺也有助于堅持頭腦清醒。
三、適當的運動。體育訓練是堅持身體健康的關鍵因素。常常運動有助于耗費體內剩余的熱量,改善心臟和血液循環系統。一個杰出的運動方案應當包含三種身體活動:有氧運動、擴展運動和無氧運動。有氧運動:騎自行車、慢跑、長距離游水、競走等活動都歸于有氧運動,有助于健旺心肺功用和血液循環系統。擴展運動:平時的擴展運動能夠增強身體的柔韌度和靈敏度,且能夠隨時隨地的進行。如從柜頂拿下一只盒子、折腰系鞋帶等活動。無氧運動:短跑、舉重等時間短的劇烈活動歸于無氧運動,能調理和訓練肌肉。
四、均衡的養分。要到達養分均衡,就需要留意平時飲食習慣。 要留意合理飲食的6個方面:1.食物多元化。2.多吃蔬菜、生果和谷類食物。3.挑選低脂肪、低膽固醇的食物。4.少吃鹽、糖。5.盡量防止喝酒。6.盡量防止吸煙。合理飲食對健康的影響是長時間的,均衡膳食需要平時養成習氣,并持之以恒,才干充分體現飲食對健康的嚴重推進作用。
