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發布時間:2022-01-25 05:13  






因為制作脆片的原料不同,所以,不同的產品原料要制定不同的驗收標準,加工廠的工作人員必須嚴格執行。那么,驗收的標準都有哪些呢?水果類我們以蘋果為例,首先就是要看蘋果是什么品種,因為有的品種由于自身特性,不適合做脆片,比如香蕉蘋果,因為它很容易變軟,在切片時不易成型,所以不能作為蘋果脆片的原料。的選擇就是紅富士,選擇時要注意:品種要純正,成熟度要好,無腐爛,變質和病蟲害畸形果。另外,對蘋果的直徑也有要求,要≥7厘米。
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真空低溫油炸技術被國際食品界喻為“油炸技術的綠色革命”。果蔬脆片被譽為“二十一世紀”和“太空食品”。果蔬脆片產品作為一種國際潮流食品,果蔬脆片幾乎占有了一種理想食品的全部特征。它符合國際食品的發展走向,500型真空油炸機設備價格,順應了“傳統食品現代化、國際化的走勢”。開發果蔬脆片產品不僅能緩解農業“賣果難、賣菜難”的被動局面,為開發企業提供更多、價廉的果蔬原料。真空低溫油炸技術有利于帶動農業產業化發展,提高農產品經濟價值,實現高產、、農業。
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