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因為制作脆片的原料不同，所以，不同的產品原料要制定不同的驗收標準，加工廠的工作人員必須嚴格執行。那么，驗收的標準都有哪些呢？水果類我們以蘋果為例，首先就是要看蘋果是什么品種，因為有的品種由于自身特性，不適合做脆片，比如香蕉蘋果，因為它很容易變軟，在切片時不易成型，所以不能作為蘋果脆片的原料。的選擇就是紅富士，選擇時要注意：品種要純正，成熟度要好，無腐爛，變質和病蟲害畸形果。另外，對蘋果的直徑也有要求，要≥7厘米。
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低溫油炸設備及方法，其目的在于提供一種連續作業，操作簡便，小魚真空油炸機設備價格，降低人力成本低，油炸食品口感好的真空低溫油炸設備及方法，黃魚真空油炸機設備價格，將待油炸物料輸送到真空油中油炸，過程溫度80℃～110℃，油炸時間為30分鐘～40分鐘，油炸過程自動控溫，云南真空油炸機設備價格，油炸后自動脫油;將油炸后的產品放入所述集料斗并在所述油炸輸送線上挑去缺陷半成品和雜質;采用所述拌料機滾動方式拌料，在挑揀后的油炸半成品與配料均勻混合;將所述油炸半成品輸送到所述冷卻線進行冷卻，通過調節增減冷卻風機個數使溫度保持在20～30℃;將調味后的所述油炸半產品輸送到所述包裝臺進行包裝.
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真空低溫油炸技術被國際食品界喻為“油炸技術的綠色革命”。果蔬脆片被譽為“二十一世紀”和“太空食品”。果蔬脆片產品作為一種國際潮流食品，果蔬脆片幾乎占有了一種理想食品的全部特征。它符合國際食品的發展走向，500型真空油炸機設備價格，順應了“傳統食品現代化、國際化的走勢”。開發果蔬脆片產品不僅能緩解農業“賣果難、賣菜難”的被動局面，為開發企業提供更多、價廉的果蔬原料。真空低溫油炸技術有利于帶動農業產業化發展，提高農產品經濟價值，實現高產、、農業。
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