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發布時間:2021-10-04 03:24  
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“抖一廚外賣'是抖一廚餐飲管理有限公司旗下品牌蝦怕怕,魚怕怕,蛙怕怕,專注從事以小龍蝦、魚、海鮮、牛蛙川湘菜為主系列外賣,福建省di一家引入平臺視pin直播,打造宣揚衛生、 健康的外賣品牌。
抖一廚外賣僅用半年時間,從0-30家門店, 遍布全國7個省份, 2019年與多家品牌達成品牌聯盟至此門店達50家,年銷售額突破8000萬以簽訂了多家外賣品牌的合作發展,2020年會合作, 代理加盟,植入等模式發展,門店數將達到200家,年銷售額3個億市場空間大。
《2017年中國餐飲報告》中提及到,北上廣深四大yi線城市每個月餐飲門店的dao閉率高達10%,餐飲門店的壽命長則3-4年,短則幾個月就已經終結,高淘汰率成為了餐飲行業的常態。
在其他行業發展不景氣的前提下,還在持續發展中的餐飲行業得到了大家的青睞,跨界者和資本的進入更是讓這個行業競爭進一步加劇。各行業巨頭的跨界降維打擊,才是致命的。
因此,Insights的研究得出19%的公司提到了失敗源于競爭太厲害了,這個一點都不奇怪。
福州抖一廚餐飲加盟告訴您:接手轉讓店存在哪些陷阱
1、轉手者是房東還是租賃者?
如果是房東出租場地,那么,要請房東拿出有效的產權證,根據產權證,對房屋的建筑面積、結構等情況進行檢查,避免張冠李戴,以假亂真。如果是租賃者轉讓餐飲,必須請房東出面共同商議,分清楚哪些東西是房東的,哪些東西是租賃者的,三方當面清點,出具文字憑據,簽字畫押,方可深談。
2、這個地方能開餐館嗎?
不要單方面只聽信“轉讓者”的話,有條件的話,應該到房產、消防、公an、環保、街道等部門了解一番。另外,餐館周邊的老百姓對餐館經營什么態度至關重要。一方面,周邊百姓是未來的消費準顧客,忽視不得;另一方面,百姓現在的環保意識、維權意識非常強。百姓不滿意,shang訪、su訟、上門爭辯、媒體曝光,都有可能出現。
讓餐廳回頭客越來越多的“吸人da法”
1、怎樣提供方便,而市場就在“方便”之中
“方便”是一個巨大的市場,只有通過這個市場才能開拓客源。在客人用餐時,注意客人的就餐動態,及時pu捉客人的身體語言,即客人的需求信息,敏銳地發現客人微小的動作,及時為客人提供服務,方便客人正常用餐。
2、人們都喜歡與熟悉的人交往
人們都喜歡與自己熟悉的人、熟悉的環境打交道,對陌生的人和環境有一種天然的疑慮。作為餐廳的員工,要設法使自己被別人所熟悉,使餐廳被人熟悉才好。