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發布時間:2021-01-15 17:41  
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伴隨著社會經濟的發展,我國畜牧養殖業發展突飛猛進,規模化、集約化的商品養殖成為趨勢,且發展迅速,養豬規模和產值的年遞增速度超過10%,但與此同時,由養豬業帶來的人畜共糧、環境污染與食品安全等問題越來越嚴重。同時,豬肉品質的概念也擴大到衛生安全、營養保健、風味質量等方面。可以減少或不使用抗l生素,明顯減少藥品開支,減少肉品中的抗l生素殘留,適合生產生態綠色有機豬肉。美國、加拿大、日本等發達國家超市豬肉比一般豬肉的售價高數倍,甚至數十倍,這對改善肉質的研究具有巨大的推動作用。
微生物益生菌發酵秸稈做飼料的方法步驟
益生菌發酵飼料通常將玉米等禾谷類青料切碎,加一定量的豆類、塊根作物的青料、淀粉質飼料、鹽和發酵飼料的酸液(即乳酸細菌類的接種劑)混拌后,裝進青貯塔或窯中,壓實、密封。在缺氧條件下,飼料中所含的簡單碳水化合物,逐漸被乳酸細菌類微生物發酵,產生l乳酸和醋酸,因而能對引起飼料腐l敗的各類氨化微生物的活動進行控制,由塔中的酵母菌(醭酵母)進行發酵,產生乙醇、乳酸和醋酸。蛋殼質量與禽類泄殖腔內微生物含量密切相關,發酵飼料中大量益生菌可顯著降低腸道類大腸桿l菌的總量,對泄殖腔類微生物總量降低有明顯作用,因此可在7~15天內觀察到蛋殼質量的變化。這些發酵產物的積累,既可保持飼料不腐l敗,又能改善它的營養價值和適口性。
以分泌抗1菌活性物質、消化酶和抗逆性強為目標,團隊篩選并創制了丁酸梭菌、地衣芽孢桿1菌和約氏乳桿1菌3種微生物飼料添加劑新產品,其活菌數、芽孢率、抑菌效果、產酶產酸等都明顯優于發達國家同類產品,聯合使用可以達到抑菌、產酶及產酸的協同效應,明顯抑制了腸道有害菌生長,顯著提高了蛋白、脂肪等養分消化率,解決了豬腸道微生態平衡的技術難題,為飼用抗1生素替代提供了重要保障。隨著國內肉類產品市場供應的相對充足,肉豬快速生長與豬肉品質下降的矛盾日趨突出。