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發(fā)布時間:2021-07-24 07:43  
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速凍肉類的優(yōu)勢
常溫下肉類食物是很容易變質(zhì)的,不過速凍肉類就給我們解決了這個問題,甚至因為有速凍技術(shù),內(nèi)陸的小伙伴也能吃到各種美味海鮮。
肉類主要提供蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。在溫度極低的條件下,蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)不會發(fā)生變化,所以,冷凍肉類的營養(yǎng)價值幾乎不會有任何損失。
值得一提的是,雖然溫度低可以抑制細菌的繁殖增長,但是肉類中含有的脂肪和蛋白質(zhì)所發(fā)生的氧化反應(yīng)卻不能完全阻止。
菠蘿是一種常見的熱帶水果,果形美觀,其頭部就像鳳凰的尾翅,因此又稱鳳梨,汁多味甜,有特殊香味,聞氣味,滿室生香;吃進嘴,酸甜多汁。營養(yǎng)學(xué)家認為:快速解凍,會使食品中的蛋白質(zhì)、維生素受到損失,同時還會加速丙醛致癌物的產(chǎn)生。深受人們喜愛。也是是我國南方的四大名果之一。菠蘿果肉黃或淺黃,肉質(zhì)細嫩,水分含量高,口感。為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時令佳果。
菠蘿營養(yǎng)價值豐富,果肉中除含有還原糖、蔗糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維和有機酸外,還含有人體必需的維生素A、B、C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素。尤其以維生素C含量。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂、鉀、鈉、磷等微量元素。
荔枝是夏季非常熱賣的水果,嫩白水靈的果肉吃著特別甜 特別吃。天氣一熱,在室外曝曬太久、洗完澡出來,都讓人想喝冷飲或是吃冰來緩解暑氣,然而冰品原料中含有大量的砂糖、乳脂肪以及添加物,熱量很高,常吃有害健康。但缺點就是荔枝的保質(zhì)期非常短,在短時間內(nèi)必須吃完,如果時間長了很容易變質(zhì)壞掉,這時家里的冰箱就派上了大用場,很多人別出心裁把荔枝直接冷凍。冷凍過的荔枝特別好剝皮,放在手上特別滑,含在嘴里涼涼的特別爽口,果肉沙沙的特別甜,感覺比雪糕還要棒,非常適合在夏季炎熱的季節(jié)食用。
菠蘿具有一定的食用價值,菠蘿作為鮮食,肉色金黃,香味濃郁,甜酸適口,清脆多汁。菠蘿果實除鮮食外,多用以制罐頭,因其能保持原來風(fēng)味而受到廣泛喜愛。加工制品菠蘿罐頭被譽為“國際性果品罐頭”,還可制成多種加工制品,廣受消費者的歡迎。
把菠蘿泡在鹽水里再吃,還能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水里,去掉酸味,讓菠蘿吃起來更甜。