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發布時間：2020-12-20 15:48
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面皮:面粉:200克溫水:100克酵母:2克糖:4克椰子油:8克（也可以放其它植物油）肉餡豬腿肉或五花肉做成的絞肉:200克胡椒粉，生抽，老抽，鹽，姜蔥汁，糖，麻油（根據自己的口味）高湯（我是用筒子骨熬的，湯要熬的濃些，冷透后待用）。如果有肉皮凍就更好了。沒有放酒，放酒肉可能會發酸。1.和面和發面將酵母放入溫水中，用筷子攪拌，溶于水中十分鐘后，放入糖，同樣用筷子攪拌將放有酵母和糖的水倒入面包機，倒入面粉，再倒入椰子油面包機放到Dough檔，開始揉面面包機一次揉面結束后，將面團取出，面團比較光滑，面的柔軟度就比較適中。 次數用完API KEY 超過次數限制
【燙面煎包】食材：面粉300克、鹽少許、熱水120毫升、豬肉300克、蔥適量、蠔油2勺、生抽2勺、五香粉1勺、胡椒粉1勺、香油2勺、花椒油少許、鹽1茶匙、熟芝麻少許做法：1、適量的熱水倒進面粉里，用筷子攪均勻，一塊塊面絮稍稍放涼后再用手揉面，面團變光滑后蓋上一塊濕棉布靜置半個小時。2、豬肉去皮，切成細丁后剁碎一點兒，有些顆粒狀會比較有口感，可以不用剁成肉泥，豬肉選肥肉多一點兒的。3、蔥洗干凈切碎，北方這種蔥比較常見，不是小香蔥也不是大蔥，味道很濃烈，我一邊切一邊抹眼淚，今天就是用它和豬肉調餡兒包煎包。 次數用完API KEY 超過次數限制
生煎包在我們家是，受歡迎的一種“包”，底部酥脆，表皮柔軟,內餡鮮香。外皮可以用發面做或者是直接用餃子皮做，都，特別好吃。肉餡有鮮肉陷，韭黃豬肉陷，香菇豬肉陷等等，鮮肉陷我們家是做的，多的，大家可以晚上把面和好，早上起來直接包，這樣我們早上就可以吃到美味的生煎包了，一起來看看我們家是怎么做的吧！用料：300克面粉，2克酵母，半斤五花肉或是前腿肉，蔥，生姜，生抽，老抽，蠔油，五香粉，生粉，鹽，芝麻油。 次數用完API KEY 超過次數限制
