阿壩紙管大型微波干燥設備服務介紹「凱棱微波設備」

微波烘干機廠家——廣州市凱棱工業用微波設備有限公司是專門生產食品微波烘干機、微波食品干燥機的。

利用微波干燥殺菌的優點，隧道式微波滅菌在中國獨樹一幟。下面就一起來看看隧道微波殺菌設備的優點吧。

1.時間短，速度快；隧洞微波滅菌是利用熱傳導、對流、輻射等方式，由物體表面產生的熱量。要使物品達到理想的干燥和殺菌溫度，通常要花費很長的時間。電介質是指根據電場極性排列而改變原始隨機分布狀態的極性分子和非極性分子。另外，在高頻率電磁場作用下，電磁交變會引起分子運動和摩擦，從而產生熱。

同時，交變電場的場能量轉換成熱能，使介質溫度不斷升高。微波加熱就是材料自身消耗電場的能量，從而產生熱量。微波處理時間大大縮短，在一定功率密度下，一般只需數十秒至數分鐘即可獲得滿意的結果。2.低溫干燥殺菌能保持營養。與傳統的熱干法滅菌相比，隧道式微波滅菌具有加熱快、非熱效應雙重滅菌的優點，可降低溫度，縮短殺菌時間，達到預期的干燥殺菌效果。

殺菌溫度通常在65-70℃之間。75-80 c或者103-121121。c中，時間為3-8分鐘，以保持食物的營養成分、顏色、香味、味道、形狀等。如采用常規熱處理蔬菜，維生素C的保存率為46-50%，經微波處理后保存率可達60-90%。常規加熱方法對豬肝的保存率分別為58%和84%，微波加熱保存率為58%。

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節約能源。一般而言，微波電能轉換效率超過70%。微波爐直接作用于食物，加熱箱本身不受熱，所以沒有額外的熱量損失，節約能源，一般節電30-50%。

一致。常規的熱干滅菌是從物料表面開始，再通過熱傳導進入物料內部。物料內外溫度有溫差，內部干燥，殺菌效果不一致。為保留風味，縮短加工時間，加工過程中的溫度往往達不到足夠的溫度，影響干燥和殺菌效果。熱能改善這一現象，但會使制品表面的色、香、味、形等品質下降。隧道式微波滅菌裝置具有滲透性、表面功能和內部功能，能保證內外溫度達到所需數值，因此干燥、殺菌均勻。

易于控制和自動化。微波爐食品干燥滅菌裝置操作簡單，控制方便，無熱慣性，可以根據食品的不同技術標準進行加工，減少操作人員，降低生產成本。

設備簡單，技術先進。本實用新型采用傳統滅菌工藝，無需鍋爐、管道、煤場、運輸車輛等，只要具備水電基本條件，對廠房無特殊要求，投資少。

改善勞動條件和保護土地；不含高溫，無助熱，微波殺菌設備本身無發熱和熱輻射。工作環境得到明顯改善，設備結構緊湊，節省了場地面積。

干果仁在微波干燥設備下烘烤熟化

用來干燥核桃、板栗、杏仁、開心果、核桃、花生、榛子、夏威夷果、香榧、香榧等產品。

微波爐是利用微波對物料進行非接觸整體加熱的裝置。微波爐滲透力很強，能直接穿透物料，被物料中的極性分子吸收，快速發熱，不需要熱傳導，因此它本身就成為一個發熱體，因此能在極短時間內達到加熱溫度；同時，微波加熱均可使物料表里同時加熱均勻，加熱均勻，因而不會出現外焦內嫩的現象，極大地保留了產品的營養成分，使產品的營養成分損失，而且營養成分損失很小，而且由于微波還具有很強的滲透性，所以微波還具有膨化作用，不會產生太多的營養物質，因此，微波還具有很強的滲透性。

通過變壓器、磁控管、硅堆、電容等電器元件把電能轉換成微波能，微波是一種可以瞬間輻射穿透開心果等堅果的高頻電磁波，產生熱效應和生物效應，達到加熱烘烤的功能，同時具有膨化、殺菌、干燥等功能。與此同時，在炒貨淡季，該設備還可用于食品干燥、殺菌、烘烤、加熱、膨脹、熟化等工序，一機多用。

果仁微波烘干機采用微波加熱方式加熱烘烤，微波烘烤是利用微波爐加熱原理，烘焙后的堅果口感酥脆，色澤自然，無焦糊味，不上火。