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發布時間：2020-12-28 13:21
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我們在進行燒烤時不僅會使用燒烤爐，也需要準備燒烤設備，常見的便是不粘烤盤的使用。我們在使用不粘烤盤時應該注意哪些問題呢？下面我們會進行一一的說明。
1、頭一次使用的不粘烤盤，啟用前用清水沖洗干凈并擦干，每次使用不沾模具時均涂抹食用油，可以很大發揮其不沾性，延長涂層使用時間。
2、不沾涂層在長時間高溫下工作，毛孔會擴大，突然冷卻后會立刻緊縮，會使殘留物藏在里面不出來，侵蝕不沾涂層，終導致涂層推動不沾性。建議烘烤溫度低于240度，更能延長使用壽命。避免不均勻地受熱，烘焙溫度不能超過290度不能空燒。
3、勿將烤完或待烤的食品長時間放在不沾模具里，因其積累在食物中的溫氣，糖份和油所形成的腐蝕物會腐蝕和氧化涂層底部的金屬材料。
4、不沾烤盤使用后須等溫度稍降，再用清水洗滌，不能立即用冷水清洗。不可用酸性洗滌劑清洗,遇到頑固污漬，用海綿或軟布清洗。切用粗糙砂布或鋼絲球，金屬鏟菜瓜布清理。
5、盡可能避免強烈碰撞，摩擦而使涂層受損，刮傷，輕拿放，避免堆積，拖擦不沾涂層。
6、硬膜處理的硬度，耐磨度，耐蝕性更優于陽極處理，表面呈灰黑色，耐酸堿，很強的硬度，容易保養和清潔，表面具有50%離水性，就是不沾性啦。
7、頭一次使用硬膜模具，啟用前清水洗凈，150度烘干后，用少量油脂擦拭表面。
8、使用后用溫水洗凈并保持干躁，勿直接用火焰加熱，或烘烤溫度超過280度。
頭一次購買無煙燒烤爐的小伙伴大多在選擇上有很多顧慮，有些考慮價格，有些考慮質量，有些考慮售后……那么到底該如何選擇一款無煙燒烤爐呢？下面小編就給大家說說無煙燒烤爐的選購四要素！
要素一：口碑
口碑對一件商品的作用太重要了，成也蕭何敗也蕭何。一件好的商品必定是無數“自來水”的。一個人說好不一定好，但是大家都說好的東西，那基本不會差！
要素二：規模
廠家規模是一個重要因素，大廠家往往有更完善的售后體系，在維護企業形象上也更上心，大多數大企業都是靠的產品才能做強大的。
要素三：資質
這個不多說了，正規廠家必須要有資質，連基本自制都沒有豈不是黑心小作坊？買了敢用嗎？
要素四：歷史
歷史越悠久的廠家必定了累積了不少技術經驗，更是在一次次市場競爭中存活下來，更能說其的品質。
無煙燒烤爐因為操作簡單，插電即用等特性深受廣大客戶喜愛，雖然堪稱傻瓜式的操作，但是也需要我們平時使用時多多注意，減少因操作不當造成的機器磨損。那么無煙燒烤爐有哪些注意事項呢，小編來給大家介紹一下。
1、對于炭爐，木炭的分量要適中。炭如果過多，將會產生高溫高熱，不利于燒烤者操作。另外高溫高熱可能會造成燒烤爐火的配件發熱變形，造成燒燒烤爐的損壞。一般來說,木炭的面積應該控制在烤盆面積的80%以內，高度不超過烤網的高度。
2、對于電爐和氣爐，不得長時間將爐火調置在高的檔位置。
3、燒烤的食品不得超過燒烤爐和烤網的正常負荷。否則容易造成烤網下墜造成變形并容易造成危險。
4、使用過程中不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑。
以上就是我們在使用無煙燒烤爐時需要注意的事項。想要一臺無煙燒烤爐的壽命更長久，離不開我們平時的正確使用和保養。
