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發布時間:2020-12-28 15:13  
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糧油配送報價表教大家六種識別的方法
①看顏色。主要看油的透明度、色澤。未精煉的色澤暗淡混濁,略顯暗紅色。
②聞氣味。如果的加工工藝較低級,可以聞到酸腐氣味。
③嘗味道。會發酸,有哈喇味,還可能有焦味。
④測水量。的水分含量一般超標。可取油層底部的油一兩滴,涂在的紙片上,點燃并聽其響聲。燃燒正常無響聲的是合格油;燃燒不正常且發出“吱吱”聲音的,水分超標,就很可能是不合格的油。
⑤查渠道。向銷售商詢問并確認食用油的進貨渠道。
⑥問價格。食用油有一定成本,如果油的價格太低,就很可能有問題。
企事業單位、學校食堂配送食材除了蔬菜、水果、肉類等生鮮食材之外,還有米、面、油、調味品等干貨。食堂干貨通常包括木耳、海帶、香菇、紫菜、黃豆、粉條等植物性干貨,還有干辣椒、酵母、老酒、生抽、老抽、醋、醬、咖喱粉、耗油、味精等調味品。食堂也需要比如干制水產品、鹽漬水產品、魚糜制品(即食類、非即食類)等。
雖然食堂干貨不需要冷藏,但必須保持干爽,溫度在10℃——20℃,相對濕度50%到60%之間。通風環境要好,避免陽光直射。
植物油的種類更多,系統的造油方法也見諸記載,對各種植物油的性質、食量、不同的功用有了更深刻的認識。
我國已實行新的棉籽油、葵花籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油大豆油、花生油等食用植物油國家標準,對不符合新標準規定的用油,將逐步禁止銷售。標簽看看食用油標簽,可以稱得上五花八門,什么“色拉油”、“烹調油”、“一級油”、“調和油”,有的前面還加上“純正”、“”、“精品”、“濃香”等等,究竟哪種好哪種次?消費者很難分辨出來,只能根據價格、品牌、香味、口感等選擇自己中意的產品。此次制定的新標準,可以讓消費者從標簽上就一目了然地了解到產品的品質。