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發布時間:2024-05-17 03:26  







如何解除綠茶殺青的困惑
綠茶鮮葉殺青,是利用高溫致使酶失去活性,阻止酚類物質發生酶促氧化,保持葉綠、湯綠的綠茶品質特征;適度散失水分(一般失重率在40%左右),便于做形(揉捻成條、理條壓扁)。目前各地使用的茶葉殺青設備繁多,各有特點。
中國茶區和茶葉銷售市場遼闊,各個區域加工習慣和飲用不同,經銷客戶對茶葉色澤、香氣的要求也不同。從而帶來根據殺青葉質量要求,如何選擇不同殺青效果的設備的困惑。
公司主要生產“壺山牌”茶葉加工機械,茶機產品有:名茶機械;初、精制機械;干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。


浙江武義增榮食品機械有限公司(原名為:浙江武義增榮茶機廠,地址位于武義縣王宅鎮古馬山工業小區。 公司主要生產“壺山牌”茶葉加工機械,茶機產品有:名茶機械;初、精制機械;干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。
如何通過成品鑒定是手工殺青還是機械殺青?
從成品外形上來鑒別,機械炒制的茶葉比較寬、扁,顏色嫩黃,相對比較疏松;手工炒制的由于炒制溫度高,茶葉殺青機制造商,茶葉比較緊細,顏色比較翠綠。
從沖泡過程中鑒別,機械炒制的茶葉由于密度相對較小,茶葉殺青機多少錢一臺,沖泡后經過一段時間才會下沉,下沉速度較慢;手工炒制的由于密度相對較大,下沉速度快。


浙江武義增榮食品機械有限公司(原名為:浙江武義增榮茶機廠,地址位于武義縣王宅鎮古馬山工業小區。 公司主要生產“壺山牌”茶葉加工機械,茶機產品有:名茶機械;初、精制機械;干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。
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茶葉是如何制作的?
首先,海南茶葉殺青機,需在天未亮的時候,到茶葉田里去采茶。只采取其中鮮嫩的部位;精挑細選的茶葉,才能做出好茶。其次,滾筒茶葉殺青機,將早上采到的茶葉攤開,去除茶葉里的水蒸氣和葉子的青草味。接下來就是殺青步驟了,將曬好的茶葉放在工具里,進行搓揉。過不斷的搓揉再搓揉,后變成茶葉成型的樣子,后,經過干燥與真空包裝,一包茶葉成品就完成了。



企業: 浙江武義增榮食品機械有限公司
手機: 13857929862
電話: 0579-87612235
地址: 武義縣王宅鎮古馬山工業小區