大型揉捻機訂購-增榮機械(在線咨詢)-福建揉捻機

【茶葉揉捻機】【茶葉殺青機】【茶葉烘干機】

浙江武義增榮食品機械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機廠）。本公司從事食品初加工機械單機設備與成套機組的研發與制造。 公司銷售網絡遍布于國內20余個省市、自治區，經銷商近200家，產品遠銷越南、泰國、緬甸、印度等東南亞國家，產品質量得到了用戶的認可，深受用戶的青睞。

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復炒

　　揉捻完畢，大型揉捻機訂購，將茶包取出進行解塊，接著覆炒，這是制茶后的干燥工作，這就是所謂的「毛茶」或「粗制茶」。過去，茶農做到毛茶就大功告成，其他的揀枝與再焙火的精制工序都交由茶行來負責，具有烘焙技術的茶行使用毛茶來做出自家口味。焙火是精制茶的成敗關鍵，茶行以此為獨門技術，創造多種變化口味。

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從茶青到成茶如何制造出色香味俱全的茶葉?有的制茶師傅會謙遜地說：這是看天吃飯的行業!事實上，制茶師傅才是真正展現茶葉孕育了自然的陽光與雨水，并將它充分表現的推手。將新鮮茶葉采下，經日光萎凋的程序，便掀開茶葉芬芳的開始。

　　攪拌

　　控制了茶葉的萎凋之后，還必須讓茶葉和茶梗充分地攪拌，才能讓曬昏頭的茶葉再醒過來。適度的攪拌，才能使茶葉中的香味跑出來。攪拌的輕重緩急，就像細心呵護幼兒般，小心掌握攪拌力量的輕重。老師傅憑靠著雙手與茶葉的肌膚之親，感官察覺茶青是否已經服帖，可以盡情地散發香味，同時保有原來香醇。但，茶葉揉捻機定購，現今新上路的師傅多將這份親密關系交付機器。有了機器定時操控，福建揉捻機，看來制茶多了科學，但是少了制茶師傅的貼心。

　　殺青

　　就是以高溫破壞茶葉中的酵素，停止發酵，確保品質。殺青必須讓茶的臭青味消退，使香氣浮現。因此，若制茶過程中殺青過頭，香氣就無法形成，茶湯喝起來就有苦澀味，看起來也不明亮。所以當我們在品飲一杯半發酵茶時，只要看茶湯的透明與混濁，就說明了制茶師傅在殺青程序的把握是否適當。殺青的適當與否，是品質的保證，也關系品飲時的香氣與茶湯的滑潤度。殺青得當，喝起來就滑口，香氣純凈;反之，則苦澀不去，茶湯混濁不清，其茶干更難以存放。

　　揉捻

　　從上述制茶過程后，只要加以干燥，就成了條型的包種茶;而以此做法再加上揉捻的程序，就成了球型的烏龍茶。所謂揉捻，就是將茶葉放到布包里，或以人力或機械加以擠壓搓揉，讓原本條索狀的茶葉卷曲包覆成為球型，讓茶湯喝起來更回甘、更綿密厚實。

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茶葉的生產與銷售，擴大茶葉市場，還能促進以茶文化為背景的旅游業以及茶館等飲食業的發展，大力開發農家特色休閑旅游項目，生態茶園觀光項目，豐富茶產業的內涵，以茶產業帶動旅游業的持續快速發展，以發展生態茶葉觀光園為平臺，以弘揚茶文化為支點，不斷延伸茶葉產業鏈，以茶文化帶動餐飲，以茶文化帶動旅游，發揮茶文化的蕞大優勢促進茶產業發展。

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